蜆精飲用人口 去年成長6成 ｜台灣糖業

國內雞精市場去年表現平平，倒是蜆精表現一枝獨秀，主要是受

到白蘭氏旭沛蜆精上市帶動，如今市占率已經達到四○％，不但

成功跨足非雞精燕窩類的其他保健飲品市場，並帶動整體蜆精市

場市值成長二六％，蜆精飲用人口更成長六○％。

食益補集團台灣分公司總裁馮南陽指出，白蘭氏正從雞精專家轉

型為保健食品專家，隨著蜆精市場正持續成長，也將成為今年該

公司的重點操作品項。

馮南陽指出，今年國內消費市場仍然十分辛苦，包括雞精、燕窩

等商品的成長恐不明顯，惟蜆精市場由於消費比例仍低，若以去

年五億的市場規模來說，市場成長空間還很大。

去年整體雞精市場未有大幅成長，只有蜆精市場的表現一枝獨秀

，而其最大的成長動力，就是來自白蘭氏推出旭沛蜆精的帶動效

益；馮南陽分析，蜆精商品之所以能快速成長，主要來自回應了

消費者對護肝的需求，根據衛生署的一項調查結果顯示，在國內

二十至四十九歲的青壯年階層對保健食品的功能期待中，「護肝

」的需求都排名在前五名，尤其四十至四十九歲的年齡層，對護

肝的需求更排到第二位。

目前國內蜆精市場中，仍是由台糖的蜆精位居龍頭位置，但白蘭

氏的旭沛蜆精也急起直追，二○○五年時，台糖蜆精佔整體蜆精

市場達九五％，二○○六年台糖蜆精市佔率七七．八％，旭沛蜆

精全新推出就攻下一六％；截至去年為止，台糖蜆精市佔為五二

％，旭沛蜆精市占率已達四○％，大幅拉近與台糖的距離。