善笙清大攜手降低飼料成本 |善笙生物科技

在善笙生物科技長達九年、投資超過千萬元的獨家贊助下，國立清

華大學分子與細胞生物研究所暨生命科學系教授張大慈所領導的研

究團隊，成功研發且量產植酸?，可添加在雞、鴨等禽類的飼料，

降低飼料的成本，商機潛力看俏。

善笙生技今年並在經濟部工業局「農業生技產業化」及「農業生物

技術國家型科技計畫」的經費補助下，將上述產學合作開發出的技

術，生產符合飼料業需求的高品質植酸←產品，已提供國內兩家

飼料廠進行驗證中。

張大慈說，如果將生技產業分為上、中、下游三階段，基因的功能

性研究歸屬上游；將特定用途的基因轉殖至表現宿主（如酵母菌）

等基因工程技術的操作，則為中游；至於利用微生物發酵重組蛋白

質、或酵素，則為下游的「生技發酵」產業。產學合作廠商善笙生

技公司的核心事業，就定位為「生技發酵」產業。

善笙生技總經理許嘉欽表示，大量生產及純化是蛋白質發酵生產的

關鍵技術，其中又以蛋白質的純化流程，占總發酵量產成本的70%

到90%以上，是製程中最具關鍵性的技術，全球各主要發酵大廠莫

不視為最高機密。

善笙生技已發展出可量產重組蛋白的Pichia酵母菌發酵製程技術，

並連續九年與清華大學生命科學系教授張大慈領導的研究室產學合

作，由最初的糖化酵素生產菌研究，到發現強力澱粉吸附型蛋白

AFP（Affinity fusion protein），及促進蛋白質胞外分泌因子（SEC4）

，分別可應用在重組蛋白的純化、及提高酵母菌的蛋白質分泌量，

進而形成完整高效率的蛋白質量產及純化系統平台技術。

張大慈說，研究已經證實AFP與廉價的澱粉吸附基質，具有強而專

一的結合力，吸附力較已知類似AFP的吸附強度高約二倍，吸附量

更高達40倍，目前正申請國內外共計八件專利中。這項研究為全球

第一套可以大幅降低發酵成本、量產重組蛋白及純化的平台技術。

善笙生技去年以「高效率重組蛋白質表現及純化系統–植酸?的量

產」，與清華大學生命科學系共同獲得2006台北生技獎的「產學

合作銀牌獎」肯定。張大慈則於今年先獲得清華大學第一屆「傑

出產學合作獎」的榮譽，再於9月於斯洛伐克舉行的Amylase生技

國際研討會中，榮獲海報獎的榮耀。

許嘉欽表示，採用新製程生產植酸?已於8月底正式量產，並且送

樣供大型飼料廠驗證中，主要將添加在雞、鴨等禽類的飼料中，

可提升禽類對磷的吸收，既降低家禽吃飼料的成本，也可大幅減

少磷排洩物對環境的汙染，商機潛力看俏。