味丹縱橫半世紀 老店新開 跨足生技領域 明年上市

鉅亨網採訪中心／台北•11月11日 11/11 14:03

味丹企業(1329)近年來透過發酵技術切入生技領

域，明年該公司將屆滿50年，總營收也首度超過百億

元規模，並準備在台掛牌上市。此外，味丹以味精的

半成品－麩胺酸為基礎發展聚麩胺酸，搶攻18億美元

市場，目前也已接獲包括日本明治製果、耐斯集團的

訂單。味丹同時計劃在台上市，預計配合50週年慶掛

牌交易。

味丹以製造味精起家，發展領域橫跨速食麵與飲

料，旗下的「多喝水」是台灣包裝水的第一品牌，也

是台灣碩果僅存的味精生產廠，味精產品佔總體銷售

超過 50%，今年味丹營收約97億元，每股稅後盈餘約

1.3元，明年邁入第50個年頭，營收達到104億元，跨

越百億元大關。而味精仍維持主力產品地位。

味丹規劃，繼越南味丹今年在香港掛牌上市後，

台灣味丹也積極規劃上市事宜，目前已經找到輔導券

商，預計明年配合50週年慶，擇機正式掛牌；至於在

釋股計劃方面，味丹指出，目前有許多洽談對象，該

公司將以具產品互補性者為優先考量，由於看好生技

市場未來的發展前景，因此釋股也可能以生技公司為

主要洽談對象。

味丹指出，該公司具備味精生產的發酵技術，正

積極切入生技領域，透過味精的半成品－麩胺酸，利

用生物科技研發出聚麩胺酸，具有保濕、高黏度、無

毒、金屬螯合等特性，可應用在生醫材料、化妝品、

食品添加、農工業用等領域，該原料在全球的潛在商

機達18億美元，而且還會持續成長。

味丹表示，聚麩胺酸可利用既有的設備生產，毋

需進行額外投資，即可發展高附加價值商品；味丹規

劃先從歐美與日本市場切入，再逐步發展東南亞與中

國市場，目前已接獲日本明治製果與耐斯集團的訂單

，分別使用在食品添加與化妝產品中，對於未來的發

展前景深具信心。