中秋節期餐廳備戰 高價餐飲生意興隆

**築間中秋業績逆勢上揚 11%**

今年中秋假期取消連假，觀光飯店業績普遍下滑，唯獨連鎖餐飲集團逆勢成長。根據統計，築間集團中秋節當天來客數年增 20.09%，業績年增 11.09%。

受惠於展店效益，築間集團今年中秋節店數較去年同期大幅增加 26 家，共 4.79 萬人次到訪。此外，豆府餐飲集團也因新增多家聚餐型品牌，中秋節當天來客數年增逾 20%，業績年增逾三成。

漢來美食和王品集團同樣受惠於展店策略，漢來美食中秋節當天來客數增加近 4,000 人次，業績成長 13%；王品集團分店數達 348 家，較去年增加 19 家，總體來客數增加 10%，推升業績成長。

儘管中秋連假取消，消費者仍選擇在中秋節前一個周末提前慶祝。例如，國泰飯店觀光事業 9 月 14 日和 15 日業績較平常周末成長 3 成，遠東香格里拉前一周來客數較去年同期增長 10%。

整體而言，連鎖餐飲集團今年中秋節表現亮眼，顯示出展店策略和品牌多元化的經營方針有助於提升業績。而觀光飯店業績下滑，則反映出連假政策對旅遊和餐飲消費的影響。