築間倉儲擴增 打造穩健供應鏈

築間擴建供應鏈 強攻海內外市場

為加速海內外展店，築間餐飲集團正全力強化供應鏈，並招募供應商。築間董事長林楷傑強調，集團正強化倉儲物流，除已建成的彰化埔心倉儲外，基隆、台中和南區的倉儲也將於2025年第三季陸續啟用，預計未來將支撐旗下超過180家門店的運作。

築間餐飲集團今年舉行供應商年會，吸引超過500名供應商參與，林楷傑表示，隨著2023年底海外展店計畫的啟動，集團最大挑戰是如何原汁原味呈現台灣味，經過反覆討論和嘗試後，目前已在香港成功打造「築間餐飲聚落」。

築間餐飲集團自2010年成立至今，已發展出十大品牌，全球門市數超過180家。林楷傑指出，集團也持續強化數位化，至2024年第一季已累積210萬名會員，並將持續提升會員體驗和系統整合。

面對市場競爭和消費者喜好變化，築間集團積極調整品牌結構，擴大門市規模，並推出新品牌。林楷傑透露，下半年將在台灣三大地區打造品牌聚落，並瞄準海外市場，預計在日本大阪市開設東北亞第一家分店。