築間新進軍：韓風烤肉領域再掀市場狂潮|築間-新

台灣知名餐飲集團「築間餐飲」看準每年超過百億元的燒肉市場，持續擴大旗下品牌。在2020年成功推出個人日式燒肉品牌「燒肉Smile」後，築間再度出手，將於2024年推出全新個人烤肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」。首間分店將在2月3日於基隆八斗子盛大開幕，成為築間旗下第八個品牌，同時也展現了築間在個人燒肉市場的野心。 目前，築間旗下已有五個燒肉品牌，總計36家連鎖門店，燒肉系列品牌約佔築間總營收的22%至25%。其中，「燒肉Smile」擁有25家門店，主打燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」有7家，高單價的「千馬別邸」則有2家。此外，築間還有主打高單價的韓國烤肉「紫木槿韓國烤肉」和主打個人韓國烤肉的「朴庶韓國烤肉公社」各1家。 築間看好韓式料理在台灣的熱潮，持續在國內韓國烤肉市場佈局。全新品牌「朴庶」將以每年一至二家的速度展店，與「燒肉Smile」並肩作戰，目標是要搶下個人燒肉市場的霸主地位。