台灣京冠生技：咖啡渣循環利用創新示範

隨著全球環境變遷和污染問題日益嚴重，循環經濟的概念不斷受到重視。在這股潮流下，台灣京冠生物科技不僅積極響應，更將循環經濟的理念融入到產品開發中，帶來一連串的創新和轉變。

京冠生物科技近期推出一款以廢棄咖啡渣為原料的機能性飼料添加劑，這項創新技術將台灣每年產生的十萬噸廢棄咖啡渣轉化為40億元的產值，不僅實現了環境保護，也為畜產業帶來了健康、安全與經濟效益的三贏局面。

這項創新產品的推出，是京冠生技董事長楊青山長期以來推動農業循環經濟的具體行動。楊青山結合經濟部產創計畫、SBIR計畫及環境部8+N資源循環聯盟的支持，將農食副產品的高值化應用推向了新的高度。

京冠生技不僅與多個產官學界單位合作，還建成了全台首座豆渣高值化減碳示範工廠。這座工廠將生物、能源、水與碳循環創新整合生產流程，樹立了台灣循環經濟的新典範。

作為台灣首家成功研發綠豆固態發酵技術與菌種研發的生技公司，京冠生技成功將茶渣、咖啡渣、豆渣等農食副產物轉化為功能性飼料原料與人類保健產品，並不斷探索更多農食副產物再利用的可能性。

在面對畜牧產業與公共健康所面臨的抗藥性問題上，京冠生技與多家科研單位攜手，開發出咖啡渣發酵產物，為業界提供了解決方案。嘉義大學獸醫系教授郭鴻志表示，咖啡渣發酵產物能提升經濟動物細菌對抗生素的敏感性，減少抗生素的使用量，從而降低抗藥性的風險。

由於在環境與健康領域的卓越表現，京冠生技榮獲多項國內權威認證及國際專利，並在近期獲選為環境部指導的「臺灣食品循環生態圈推動聯盟」成員，展現了其在行業中的領先地位。