金門佳酿，迎祥開運之旅

金門酒廠近期推出的新品，讓台灣酒界再次掀起一波話題。這家具有超過一甲子歷史的金門酒廠，不僅在國際酒界大放異彩，更以豐富的創意和精緻的設計，讓金門高粱酒成為國際市場上的明星產品。

今年為迎接己亥豬年，金門酒廠特別推出了限量版的「諸事圓滿」豬年玉璽酒。這款酒的包裝設計非常獨特，採用故宮宮門造型，上面還有「鈺圓福豬」金雕圖騰，加上琉璃與陶瓷的裝飾，整體散發出帝王般的尊榮氣質。

除了玉璽酒，金門酒廠還推出了多款禮盒，其中以「紫氣東來」、「紫雲龍」、「八年」為設計主軸的8年陳年金門高粱酒，採用象徵尊貴和富貴的紫色調，瓶身上的雙龍圖案寓意左右逢源，整體包裝立體且富有層次。

金門酒廠的資深調酒師還精心調製了「鴻龍佳釀」，這款酒以窖藏的優質高粱為原料，口感香醇溫順，具有豐富的韻味。包裝採用高質感的紅色瓷罈，不僅對酒液有出色的催陳效果，瓶身上的舞躍龍騰圖案也展現了高貴的氣質。

冬季是釀造金酒的最佳季節，金門高粱酒的高度酒每年都由專門的老師傅限量釀造，並經過長時間的坑道窖藏，形成「天使的眼淚」。而「開運酒」則是釀酒師們的精心之作，以12年陳放的大麴酒、18年坑道窖藏陳高為基礎，再經過首席勾調師調和，呈現出令人驚艷的口感。

另一款受歡迎的產品是「二鍋頭金門高粱酒」，這款酒以糯紅高粱和小麥為原料，採用固態發酵釀酒工藝，經過長時間的窖藏和勾調，使酒液愈陳愈香。