金門酒廠新篇章：搶攻青輩市場，酒香傳揚新世代|金門酒廠

白酒的風味，在台灣人的心中，總是與金門酒廠的高粱酒緊密相連。然而，隨著環境的變遷和飲酒文化的轉變，金門酒廠的營收也逐漸顯現下滑趨勢。為了扭轉這一現象，並讓年輕一代重新認識和喜愛高粱酒，金門酒廠近年來積極推動品牌轉型，與全台60間話題酒吧合作，打造世界級的經典調酒，搶攻年輕市場。

金門酒廠董事長吳昆璋表示，為了突破傳統框架，創造全新的品牌形象，今年與酒吧通路合作是金門酒廠品牌創新的關鍵。他希望以代表台灣的金門高粱酒為基酒，打造出屬於世界級的經典調酒，並借此將金門高粱酒品牌推向年輕族群。

吳昆璋補充，金門高粱酒58度的醇厚風味與台灣茶文化的融合，是創新調酒的一大亮點。酒吧業者巧妙地將茉莉花綠茶的優雅清香融入58度高粱酒的白酒厚實底蘊中，並加入檸檬酸、柑橘苦精和檜木苦精，打造出層次豐富、餘韻悠長的獨特風味。這不僅是一杯調酒，更是一場感官的饗宴，讓品飲者仿佛穿越時空，細細品味金門島的歷史與韻味。

此外，金門酒廠與全家便利商店聯名推出的「緞金龍金高拿鐵」，更是大膽嘗試將53.2度的金門高粱酒與拿鐵結合。這款全新特調飲品入口綿甜，尾韻醇順厚實，冷熱風味各有特色。熱飲暖心暖胃，冰飲則口感甜順醇厚，深受消費者喜愛。

金門高粱酒作為一年可為酒廠創造百億營業額的明星產品，吳昆璋解釋，與其他白酒採用雜糧、添加香料不同，金門高粱使用的是單一種高粱的「純糧」，並加入古法製成的小麥麴粉，遵循古法的兩次「固態發酵」和蒸餾後釀造完成。此外，金門高粱酒採用純粹釀造，沒有任何添加物，因此特別醇厚，就算喝醉了也不會頭痛。

面對金酒近幾年的成長停滯，吳昆璋指出，主因是金門高粱的主力消費族群正逐漸老化，並意識到大部分年輕人不愛喝高粱酒。他強調，在現今的大環境下，金酒面臨著挑戰，但既然年輕人喜歡「潮」的酒，金門酒廠就要迎合市場的需求，創造出符合年輕人口味的產品。