台灣餐飲業蓬勃發展，積極擴店加薪招兵買馬|築間-新

疫後外食市場熱鬧非凡，各連鎖餐飲集團紛紛展開拓點、創新品牌的步伐，為了擴大市占率，爭奪商機，不斷推出新策略。在這波競爭中，王品、饗賓餐旅、築間、爭鮮、樂多多、全家餐飲、鬍鬚張，以及橘焱胡同和豆府餐飲集團等，除了持續徵才招募人力，還標榜優於政府基本薪資門檻「加薪搶人」，2024年起，不同品牌的基本起薪將落在3萬至4萬元之間，上調5％至9％，展開激烈的搶人大戰。 為了提升招募效果，這些餐飲集團不僅強調「正職無經驗可」，還大舉招募儲備幹部，並強調通過考核後可快速升遷，資薪上看5.2萬元至6萬元不等，吸引更多徠。王品集團最新燒肉品牌「金咕」即將亮相，積極招募餐飲好手，新進同仁起薪3.5萬元起，儲備幹部任用起薪最高4.5萬元，未來若通過培訓考核晉升為店經理，薪資有機會上看6萬元。 王品集團預計明年招募1,200位正職人員，以鍋類及鐵板燒品牌為主，鍋物品牌全年預計招募170名儲備店長、主廚及內外場儲備幹部，起薪4萬元起，培訓12個月、通過考核，有機會挑戰一年加薪1萬元，月薪資突破6萬元。鐵板燒品牌則開出160名職缺，培訓期為一年半，考核通過後月薪上看6.5萬元。 饗賓餐旅明年度目標展店逾15家，再增1,000位以上正職人員，今年8月已將基層正職人員起薪上調至3.4萬元，明年各品牌一致再上調至3.6萬元、調幅5.8％。築間餐飲集團則預計再徵1,000人，招募基層服務人員、儲備幹部、店主管、區主管等約15項職缺，內外場服務人員起薪3.4萬至4.7萬元，店主管上看5.2萬元，調幅5％至8％。 樂多多集團則因應明年包括日本、香港、新加坡的海外展店布局與國內展店，台灣將再招500人，海外徵100個儲備幹部，儲備主廚、店長與米其林級主廚，儲備幹部起薪4萬元、上看5萬元，店經理5.5萬元、上看6.5萬元。