台灣新鮮力：展店新品牌，全速發展|築間-新

台灣餐飲業在疫後市場表現亮眼，其中築間餐飲集團前三季營收達45.27億元，年增42.6％，顯示消費力強勁。築間不僅積極拓展海外市場，在台灣本土也持續展店與創新品牌。目前正籌劃四個全新品牌，包括築間酸菜魚、築間麻辣火鍋、築間熟成牛排、築間燒肉酒場及兩個韓國烤肉品牌。其中「築間酸菜魚」全台首店將在基隆或高雄開幕，預計11月營運。韓國烤肉品牌則將在台中公益路商圈設店，其他品牌也將在明年農曆年前陸續開幕。 鼎王餐飲集團前三季業績年增近3成，旗下品牌「鼎王麻辣鍋」、「無老鍋」及新品牌「麻一點」在全球擁有25家店，台灣14家，上海、香港、澳門及越南則有11家。鼎王集團預計「無老鍋」品牌今年底前在台北再開一家店，「麻一點」台中首店營運後市場反應熱絡，明年再開1家店。 黑沃咖啡在台灣已有50家連鎖店，去年營收約2億元，今年底前預計再開20家店，挑戰2.5億元營收目標。古典玫瑰園集團旗下的手搖茶品牌「先喝道」目前全台有70家門市，每月以3至4家速度展店，年底前總店數可達80家，單月銷售量衝破百萬杯。