築間H1展店新猷，營收再創高峰|築間-新

築間餐飲集團在母親節和端午節連假這兩個熱門節日裡，賬本翻紅，6月份的營收達到了4.9億元，年增長率竟然高達70.25％。第二季的營收更是突破了14.8億元，年增長率達到77.82％，上半年總營收29.45億元，年增長率也高達52.62％，創下了同期新高紀錄。

展望未來，暑假即將到來，這個聚餐旺季讓築間餐飲集團信心滿滿。除了既定的展店計畫外，集團董事長林楷傑正在籌備3至4個全新品牌，預計今年總店數將超過200家，全年度營收目標上看60億元，創下新高。

5月份，築間餐飲集團受惠於母親節的檔期，業績年增長108％。6月份則是端午節連假帶動營收，較去年同期成長70％。為了搶攻暑假的旅遊和聚餐熱潮，築間各門店自助吧不斷更換食材品項，並獨家引進知名品牌冰淇淋，全力攻佔暑假市場。

築間餐飲集團持續看好內需市場動能，下半年將加速展店。旗下「築間幸福鍋物」和「燒肉Smile」雙品牌將同時進駐台中中科商圈「J Town」的1、2層獨棟商業空間，其中「築間幸福鍋物台中中科店」將成為全台最大旗艦店。海外展店方面，除了日本和美國外，築間也積極拓展印尼、新加坡和澳洲等市場。

林楷傑董事長表示，為了為集團注入新動能，今年築間將積極創立新品牌。觀察到台灣消費者對韓式料理的接受度高，築間決定跨足韓國烤肉市場，並推出兩個全新品牌。此外，還將創立以鍋物為主的麻辣火鍋品牌和酸菜魚品牌，目標客層為18至35歲的年輕人。

為應對集團的展店計畫，築間祭出1年4次調薪和主管享有1年2次紅利獎金的優惠，以吸引餐飲人才。基層服務人員起薪3.3萬元，外場服務人員平均薪資約4萬元，高於餐飲業平均薪資。店主管月薪則從5.2萬元起跳。