台灣餐飲龍頭拓店新局：聚焦兩大核心市場

台灣餐飲業去年逆勢增長，築間、這一鍋、鼎王等餐飲集團表現亮眼！春節連假因不能出國，聚餐需求大增，為餐飲業帶來滿滿的業績。築間餐飲集團旗下品牌如「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」等，去年總店數達74家，業績達21.8億元。今年築間計畫展店30家，聚焦於鍋物與燒肉放題，目標全台總店數超過百店，年營收挑戰40億元。這一鍋餐飲集團去年業績達12.4億元，今年預計在全台開設9家新店。肉多多餐飲集團去年營收近11億元，今年將展店20家，其中3月將在永和、台中、高雄等地開設3家新店。