餐飲三新兵 將登興櫃

餐飲業歷經三年疫情後迎來疫後消費紅利，不僅推升各大餐飲集團的業績，也迎來IPO熱潮，觀光餐飲股下周將一口氣新增三檔新兵，包括築間（7723）、全家餐飲（7708）、三商餐飲（7705）分別在12月21日、22日登錄興櫃。其中，以築間認購價格160元最高，三商餐飲和全家餐飲認購價則分別為91元、68元，蜜月行情亦有機會挑戰百元俱樂部。三家餐飲集團趕在年底前興櫃掛牌也有利明年拚上市、上櫃。即將進入資本市場的三家餐飲集團旗下皆有知名餐飲品牌，其中，築間預計12月21日登錄戰略新版，明年1月2日轉興櫃。築間從火鍋業崛起，知名品牌包括築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題，跨到燒肉品類後也有不錯的經營成果，包括本格和牛燒肉放題、燒肉 Smile及繪馬別邸都是近年開出的品牌。築間採直營及加盟並行之經營模式，截至11月底各品牌營業據點合計已有166家門市。全家餐飲則由全家（5903）轉投資設立，憑藉主力品牌大戶屋穩健展店一路茁壯，目前旗下共有四大品牌，包含大戶屋日式定食、bb.q CHICKEN 韓式炸雞、IKIGAI 燒肉及沃克牛排。截至上月底，店舖數為65店，其中大戶屋43家。內部規劃未來每年以八至12家量能持續展店，同時將擴增品牌數，長期目標是達到五至八個品牌，以連鎖化經營，並有自創燒肉品牌進行海外地區品牌輸出的計畫。三商餐飲主打國民美食平價市場，旗下擁有多個知名品牌，客單價鎖定中平價位，包括三商巧福、拿坡里披薩炸雞、福勝亭、三商鮮五丼、品川蘭、BANCO、拿坡里炸雞、巧福 PLUS以及虎記餃子等，整體餐廳數已突破400店大關，目前台灣401家店、日本一家店。明年預計新開40~50家店，同時線上品牌「咖意哩」明年預計開出首家實體店。從財報角度來看，築間今年前十月營收來到48.17億元，超越去年全年營收，今年營收可望突破60億元。公司並自結前十月稅後淨利3.48億元，每股純益（EPS）8.53元。在這一波餐飲股IPO潮中，獲利水準居冠。三商餐飲前十月營收48.22億元，稅後淨利2.49億元，已大幅超越去年全年的表現，每股純益4.12元，大幅優於去年全年。全家餐飲前十月營收18.3億元，稅後純益8371.1萬元，營收、獲利皆超越去年全年水準，每股稅後純益3.64元，大幅優於去年全年。