理想大地 飯店年菜獲好評

花蓮理想大地渡假飯店參加平面媒體的年菜評比，以「群菇燉烏雞」獲得湯品類第2名佳績，最近也帶動買氣。由理想大地風味餐廳主廚彭進清所設計的「群菇燉烏雞」，嚴選花蓮在地食材，是年菜湯品的清流，由於花蓮未受禽流感疫情波及，消費者可以放心食用。主廚挑選花蓮在地、重約2Kg的健康烏骨雞，將川燙好的柳松菇、美白菇、鴻喜菇、袖珍菇與金針菇等放入雞肚中，搭配金華火腿、干貝、後腿赤肉與老母雞，再於鍋內加入花蓮出產的蓮子與蓮藕提味，燉煮2小時至軟嫩。一鍋好湯，讓許多參與的評審都讚不絕口；用的不少菇類成了絕佳的配角，反襯托出烏骨雞湯的鮮味，口感甜而不膩。更重要的是整道湯品內容物非常豐富，但價格平易近人，是C/P值高且超值的年菜。理想大地另推出兩款可供10人享用的年菜單品，包括「百香嫩子排」及「煙燻鱘龍魚」，都是主廚以養生健康手法製作的健康年菜。如果群菇燉烏雞(每盅1,180元)、百香嫩子排、煙燻鱘龍魚(均880元 )等3道一次購買，可享優惠價85折2,499元，即日起至2月15日止。購買可洽理想大地渡假飯店官網：www.plcresort.com.tw。