高雄空廚進軍府城設點

以販售德國豬腳、蛋包飯為主的高雄空廚公司，昨（31）日進軍台南，設立全省第14個百貨通路；高雄空廚副總經理姜佩貞表示，今年擴點主軸，將以北部為主，預定籌設20餘個百貨據點，完成全省40處營業規畫。崛起於南台灣，4年前第1家設於高雄夢時代的高雄空廚公司，利用高雄的中央廚房，已於台南、高雄，以及屏東等地百貨賣場美食，設立9個百貨據點，連同中北部，以及新設的台南大遠百新據點，全國已有14個賣場。姜佩貞指出，高雄空廚這幾年，以南台灣為主，不論是豬腳套餐或是蛋包飯系列，都受到消費者喜愛，尤其是德國豬腳更受到北部人的青徠，點餐率相對高，因此，今年將是高雄空廚的擴張年。虎年高雄空廚的擴點主軸，配合今年底將於松山機場設立中央廚房計畫，將鎖定北部地區，其中大台北的百貨美食街，都將是進駐的主要據點，預定新設20餘處，中部地區的市場接受度，仍將更仔細評估。高雄空廚表示，該餐飲主力訴求，結合歐洲線、港澳線、北美線、東南亞線、日本線等異國美食料理，讓饕客不用再搭飛機即可輕鬆品嚐深具特色的飛機餐點，台南大遠百新據點，開幕期間即日起至99年1月17日，單筆消費滿200元即贈100元優惠券。