味丹聚麩胺酸前景俏 明年量產

味精生產規模排名全球領先的味丹企業集團（1239），運用多年微生物發酵技術，將味精「二次發酵」，開發出生物高分子、純天然、高吸水性的聚麩胺酸（ r-PGA ），可供美容保養、醫療保健品、農業生技用途，味丹明年將投資上億元建廠，進行量產。味丹企業以厚實的發酵技術基礎，跨足生技研發，歷經兩年努力，以味精原料麩胺酸（ GA ）， 經微生物發酵開發出聚麩胺酸，並製成美容保養品，昨（30）日在中華民國化粧品科技學會舉辦的化粧品科技應用研討會暨展覽「首度亮相」，受到高度矚目。味丹研發、生產聚麩胺酸，不僅突破聚麩胺酸的量產瓶頸，也將味丹從麩氨酸調味料生產者，成功轉型為高附加價值生技產品的開發、生產者。味丹的「聚麩胺酸」，也榮獲今年國家生技醫療生技類的「品質金獎」，下月 6 日將獲頒獎。味丹企業生技顧問何觀輝指出，對許多人而言，聚麩胺酸是個新的名詞，其實這項物質早已存在，日本人以黃豆發酵製成的納豆，其中黏稠、「會牽絲」 (台語)的部分，就含有聚麩胺酸。何觀輝說，聚麩胺酸作為美容保溼產品，其吸水性、保水性是透明質酸的數倍，就價格而言，目前透明質酸每公斤要價18萬至20萬元不等，味丹的聚麩胺酸，目前每公斤報價僅3,500元。目前味丹建置的先導工廠，每月可生產 2 噸至 4 噸不等的聚麩胺酸，公司計劃在明年投資上億元，建廠進行量產，屆時每月產能最高將達200噸。何觀輝表示，味丹台灣、越南兩地每月味精產能合計達 7 萬噸，是全球數一數二的味精生產廠商，未來味丹在聚麩胺酸這項生技產品開發上，將明確定位為「原料供應商」，提供各種客製化的聚麩胺酸原料。民國51年成立、已有40年歷史的味丹企業，今年 6 月27日掛牌興櫃。該公司目前資本額 37.5億元，去年營收 91.8億元，較前年成長10％，稅後純益 1.54億元，每股稅後純益 0.41元。