飲品新訴求 大規格顧環保

據飲料業者最新市調發現，減糖健身的健康複合茶仍是今年飲品主流，但多加了去火訴求，包材也改造升級，環保及大包裝瓶身今年將愈來愈多。據統計，氣溫每升高一度，便利店單店飲料業績至少可增加1千元，也促使飲料市場每年都上百支新品出爐，但能存活的僅區區幾支，競爭相當激烈；業界人士分析，今年飲料市場，有二個特色，一個是品類的訴求著重在功能性，像是統一無糖豆漿，可口可樂的爽健美茶、味丹的青草茶、黑松的茶花系列等等；另一個特色是包材改變，環保材質及大規格包裝，漸漸冒出頭，像是御茶園、泰山、生活等多支產品，都推出975毫升的大包裝。其實，保健飲品雖然輪番上陣，但這幾年都仍有成長的空間，尤其功能茶並未侵蝕到原有解渴飲料的市場區塊，反而開創出新的市場空間，像是2008年成功打開市場的燕麥飲，2010年持續有更多不同類型的產品陸續上巿，例如愛之味的純濃燕麥、佳格的顆粒燕麥飲、泰山的GOOD燕麥、味全的牛奶穀物燕麥飲等等。業界人士認為，這幾年健康複合茶已步入成熟期，成為傳統廠商追隨的腳步，但成長力道已經不若前幾年，反而出現另一種不同的概念行銷訴求，強調環保素材、及運動飲料添加少糖，吸引想吃點甜味，但又不吃減糖飲的消費族群。此概念能否成功誘出消費者的荷包，值得觀察。