飯店餐飲促銷戰 開打 神旺等推出4人同行1人免費及吃到飽等優惠

「殺很大」是最近流行語，但也是最近飯店餐飲競爭的縮影。面對不景氣，許多飯店選擇降低餐飲售價或以活動促銷，希望在不景氣中能提振餐飲營收。神旺大飯店在面對市場殺成一團的價格戰中，推出潮品集吃到飽及伯品廊4人同行享1人免費的促銷活動，而新加入餐飲戰場的神旺商務酒店，也藉屆滿週歲的時間推出台式早午餐官網下載9折優惠券。目前實施周年慶活動的美麗信，推出的冷藏牛排吃到飽活動也很優惠，公關經理林嶼晟說，過去光1客牛排就要價1,200元起，現在不但 999元就吃到飽，還有4人同行1人免費，幾乎接近對折。西華的B-one自助餐也打出階段式折扣，自週一起至週日6折起，馥敦南京館之前推的4人成行半價策略得宜，台北老爺的午晚餐每天都有單品特價199元，飲茶特點雙品99元，明宮的呼朋引伴價格也超優惠。晶華更推出早午餐240元起的低價，三燔本家的壽喜燒牛肉點到飽活動也延長，台北福華中餐更推出54折起，江南春10人桌菜現在只要 7,200元，連鮮少提供較大優惠的君悅、遠東，也都分別於漂亮、香宮等廳推出吃到飽吸引上班族，都是過去少見的優惠策略。華國飯店行銷公關協理陳文琪也表示，最近該飯店將原本要價1.8 萬元的年度會員，今年殺到3,600元，趕上消費券熱潮，即衝出500名會員佳績，更推出喜宴買1桌送1桌，平均1桌不到1萬元。神旺公關經理龔臻瑜表示，市場在晶華、六福等投入低價炸彈，已吹皺一池春水，推出的「好命價9,999」喜宴專案降幅兩成。在不知春燕何時降臨，神旺仍將持續觀察景氣與市場動態，但畢竟價格競爭只是一時，還需考量品牌形象及景氣復甦後的價格定位，如何能在價格戰中兼顧餐飲與服務品質且爭取到獲利空間，才是企業能永續的關鍵。