永潤食品登陸 進軍麵包市場

國產集團旗下永潤食品揮軍西進，繼去年與聯華實業合資成立中國大陸最大鮮食廠上海雙華後，近期再與上海良友集團合作成立家潤食品，以自創品牌「FRESH」跨足麵包市場，擴大利基市場。永潤食品及家潤食品董事長林純美表示，雙華以生產便當及飯糰等鮮食為主，家潤則專攻麵包市場，各擅其長。尤其良友集團目前有 600多家便利店，借重其通路優勢，配合永潤製作麵包的技術長才，創造雙贏局面。上海雙華去年成立，目前每天約生產六萬個便當飯糰。林純美說，由於品質獲市場肯定，近期業績逐月呈倍數增長，依大陸市場潛力預估，兩年後，雙華的生產規模經濟將全面動起來，可望挑戰大陸第二個頂新的目標。上海雙華總投資金額約1,800萬美元，其中聯華占60%，永潤占40%。家潤食品推出第一個自創麵包品牌FRESH，即將於第三季開幕，首家據點選在工上海浦東正大廣場，店面占地60坪，每個月租金達台幣50多萬元，顯示該集團對於大陸消費市場潛力的信心。國產集團旗下復興空廚經營飛機餐業務多年，無論食品二次加熱或維持菜色鮮綠與口感，累積相當的經驗與技術。此次從空廚的飛機餐跨足大陸鮮食及麵包市場，林純美希望版圖從鮮食的中游供應，延伸至下游門市通路，積極在大陸食品市場搶占一席之地。