落實食安 吉野家結盟美國雞肉

美國家禽蛋品出口協會與日本百年企業吉野家合作推出「安心幸福的雞肉丼飯系列」，全系列餐點採用美國農業部（USDA） 嚴格控管的「美國雞肉」產品製成，強調「從農場到餐桌」的食品安全，讓消費者吃得安心。美國家禽蛋品出口協會表示，美國雞肉從農場開始即使用HACCP食品安全管制系統嚴格控管，每隻家禽屠宰前後並經由獸醫檢查把關，在加工生產線並皆由相關食品檢驗人員檢驗監控，雞肉會使用急速冷凍方式達到-18℃，維持雞肉的鮮甜度，美國雞肉不僅具有三低一高的特色（低熱量、低脂肪、低膽固醇、高蛋白），且沒有賀爾蒙及藥物殘留。吉野家餐廳追求「安全．健康飲食」，選擇用A級美國雞肉做為食材，推出雞丼、親子丼、牛雞雙寶丼、感丼、豚雞雙寶、咖哩雞肉丼、雞肉朝定食以及日式唐揚雞等各式美味餐點，料理過程採用鐵板高溫快速煎製，去除多餘油脂，再佐上秘製日式照燒醬汁及三色時蔬，濃郁風味讓人欲罷不能，歡迎前往品嘗。