扛不住 鬍鬚張48品項喊漲

又有連鎖餐飲要漲價。因應食材原物料、人力以及環保相關成本持 續增加，魯肉飯連鎖鬍鬚張宣布12日起部分產品漲價，漲價範圍涵蓋 48品項，平均漲幅3.8％，漲幅最高為飄香魯肉飯（小），由66元漲 至71元、漲幅達7.5％，其中，漲幅最低的是魯肉飯便當加香酥雞腿 加購香酥雞，由260元漲至264元、漲幅達1.5％。

2026年開年迄今，已有連鎖咖啡路易莎，饗賓餐旅集團饗饗、旭集 、URBAN PARADISE、果然匯、饗食天堂等五大自助餐品牌，及台北君 悅、台北晶華、台北老爺、美福等飯店自助餐廳漲價，多家連鎖餐飲 主管透露，由於通膨與成本續揚，後續「勢在必漲」。

鬍鬚張表示，近年原物料、人力及環保相關成本持續增加，團隊已 長期內部吸收與營運優化因應，惟基於顧食安、餐點品質、服務體驗 與同仁照顧，自12日起調漲部分品項價格。

鬍鬚張表示，本次調整範圍以六款便當為主軸、組合不同菜式後共 47品項，老皮嫩肉是唯一漲價單一菜式，由33元漲至35元、漲幅6％ 。