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路易莎職人咖啡公司新聞
路易莎職人咖啡昨日宣布了一項重要的價格調整和優惠活動計劃，旨在應對近期咖啡市場的變動。自4月7日起，路易莎職人咖啡將對部分咖啡飲品進行價格調漲，幅度為5元。這次調漲影響的產品包括咖啡飲品、冰沙系列以及義式巧克力。值得注意的是，部分熱門產品如「澳洲小拿鐵」、「特濃小卡布」和「義式濃縮」將維持原價。 除了價格調漲，路易莎職人咖啡也推出了「春日送幸福」寄杯優惠活動，活動時間從今日至4月11日，持續五天。在這段時間內，消費者只要購買同品項同規格的五杯咖啡，即可享受85折的優惠。 面對咖啡期貨價格的飆漲，路易莎職人咖啡表示，已盡力承擔成本壓力，但由於國際咖啡豆價格不斷創新高，原料、食材及包裝等成本不斷攀升，公司不得不對部分產品進行價格調整。調漲的產品還包括咖啡豆和濾掛咖啡盒裝，其中1/4磅咖啡豆調漲5元，半磅咖啡豆調漲10元，濾掛咖啡盒裝10入各品項也同步調漲5元。 路易莎職人咖啡強調，長期以來，公司始終秉持著以平價提供精品好咖啡的初心，期待未來能繼續陪伴顧客迎接充滿活力的每一天。雖然調漲售價是公司面對成本攀升壓力的最後選擇，但這也是為了反應經營成本的實際情況。
另，今日至4月11日推出為期五天的「春日送幸福」寄杯優惠活動，凡購買同品項同規格五杯（為一組）即享85折 優惠。
本土知名咖啡業者路易莎咖啡表示，面對近期咖啡期貨飆漲，路易莎已盡力扛住巨大成本壓力，但因國際咖啡豆價格屢創新高，原料、食材及包裝等價格不斷攀升，不得不反應成本，自4月7日起微幅調漲部分咖啡飲品價格，包含咖啡飲品、冰沙系列、義式巧克力調漲5元，「澳洲小拿鐵」、「特濃小卡布」、「義式濃縮」不調漲。
咖啡豆與濾掛咖啡也隨之微調價格；1/4磅咖啡豆調漲5元，半磅咖啡豆調漲10元，濾掛咖啡盒裝10入各品項（經典綜合、典藏莊園、白金尋豆師系列、黑金尋豆師系列）則同步調漲5元。
路易莎指出，長期本著以平價提供精品好咖啡的初心，期待未來仍陪伴您迎接充滿活力的每一天，漲價是最後的選項，在成本攀升壓力下，只好調漲售價，反應經營成本攀升的壓力。
近期咖啡市場波動不斷，咖啡豆價格飆漲，讓不少咖啡愛好者緊張不已。在這樣的情況下，台灣知名咖啡品牌路易莎職人咖啡宣布自7月1日起，將調漲旗下咖啡相關商品的售價。調漲範圍涵蓋咖啡飲品、冰沙系列、義式巧克力等，其中咖啡飲品、冰沙系列、義式巧克力單價將調漲5元，咖啡豆價格則是1/4磅調漲5元，半磅調漲10元，濾掛咖啡盒裝10入各品項也將調漲5元。
調漲後，咖啡飲品的漲幅落在5%至9.09%之間，冰沙則是6.25%至10%，咖啡豆的漲幅則在2%到3.5%之間。值得注意的是，路易莎職人咖啡中的一些熱門品項，如「澳洲小拿鐵」、「特濃小卡布」、「義式濃縮」則不會調漲價格。
此波調漲之後，路易莎職人咖啡成為繼台灣星巴克之後，第二個宣布漲價的連鎖咖啡品牌。市場預測，隨著咖啡豆成本的持續上升，可能會有更多咖啡品牌跟進調漲價格。CAMA CAFE董事長何炳霖坦言，咖啡成本上升對業界帶來相當大的壓力，CAMA CAFE將與加盟主共同承擔，以應對未來的變化。而85度C台灣事業群高層主管也表示，目前尚未考慮調漲價格，但隨著咖啡豆價格的持續上漲，即使有經濟規模和採購優勢，也難以承擔長期的成本壓力。
咖啡豆價格的飆漲與氣候變遷、咖啡豆生產大國巴西的產量減少有關。由於咖啡豆採收人手不足，價格自2023年起不斷攀升，近一年來採購成本倍增。面對這樣的市場環境，路易莎職人咖啡也推出了「春日送幸福」寄杯優惠活動，從7月7日至11日，凡購買同品項同規格5杯咖啡，即可享受85折優惠。此外，黑卡會員還可享有濾掛咖啡任選二盒以上5折、咖啡豆最低7折起、咖啡飲品11點前第二杯大杯享5折等常態優惠。
路易莎調漲品項中，咖啡飲品漲幅自5％至9.09％，冰沙自6.25％ 至10％，咖啡豆自2％起到3.5％，濾掛咖啡自2％起到3.5％。路易莎 表示，咖啡飲品中「澳洲小拿鐵」、「特濃小卡布」、「義式濃縮」 不調漲。
繼台灣星巴克2月漲價之後，路易莎成為第二個宣布漲價的連鎖咖 啡品牌，市場憂心其他業者將跟進掀起咖啡漲價潮，CAMA CAFE董事 長何炳霖坦言，咖啡成本持續上升確實「壓力山大」，CAMA CAFE目 前將和加盟主共同吸收、以撐待變；85度C台灣事業群高層主管表示 ，截至目前沒有漲價，但直言咖啡豆價格已漲到一個「即使有經濟規 模和採購優勢也扛不住」的地步，且「屯貨總有用完的一天」，隱約 為後續勢在必漲留下伏筆。
因氣候變異，以巴西為主的大咖啡豆生產大國產量減少，加上疫後 採收咖啡豆人手不足，咖啡豆價格自2023年起持續飆漲，從每公斤1 00多元，漲至近期380元左右，業者近一年採購成本倍增。
儘管漲價，路易莎也宣布7日至11日推出「春日送幸福」寄杯優惠 活動，凡購買同品項同規格 5杯即享85折優惠，黑卡會員仍享有濾掛 任選二盒以上5折、咖啡豆最低7折起、咖啡飲品11點前第二杯大杯享 5折等常態優惠。
台灣餐飲業與食品業的整合策略日益受到關注，許多知名企業正積極拓展上、下游業務，以期在激烈的市场競爭中穩固地位。近期，大成集團與王品集團的動向特別引人注目，他們不僅在餐飲領域深耕，更跨足食品零售，展現出多元發展的決心。
大成集團副總裁韓家寅透露，該集團多年來積極推動「從農場到餐桌」的經營策略，這一理念已見實績。目前，大成集團的餐飲品牌家族包括勝博殿、檀島、岩島成、安心巧廚、安心購、中一排骨、吉福雞舖及鳥貴族等，而美食街品牌「好食城」在兩岸市場都取得了亮眼的成績。
另一方面，王品集團近年來也積極打造第二成長曲線，其子公司萬鮮推出的冷凍年菜、常溫食品、火鍋湯底、雪糕等零售商品已達70餘種。今年，萬鮮更是首度進軍泡麵市場，公司期望通過餐飲品牌的知名度，帶動零售業務，並形成餐飲與零售的良性循環。
值得注意的是，路易莎咖啡這家知名的咖啡連鎖通路也加入了餐飲業的行列。路易莎董事長黃銘賢指出，隨著消費者飲食需求的多元化，路易莎將提供更多元的高品質餐食選擇，以滿足不同消費者的需求。
這一系列的動作，不僅體現了台灣企業在市場競爭中的進取心，也展現了他們對消費者需求的敏銳洞察。未來，這些企業將如何發展，值得期待。
大成集團副總裁韓家寅指出，國內許多的餐飲業者一直是大成的主要客戶，考量多角化布局，多年來不斷的推動從農場到餐桌，目前餐飲品牌包括勝博殿、檀島、岩島成、安心巧廚、安心購、中一排骨、吉福雞舖及鳥貴族等，美食街品牌「好食城」在兩岸都有不錯的成績單。
王品近年積極打造的第二成長曲線零售事業，子公司萬鮮推出冷凍年菜、常溫食品、火鍋湯底、雪糕等多達70餘種零售商品，今年並首度進軍泡麵市場，公司期待透過餐飲品牌知名度帶零售、零售帶餐飲，形成正向循環，這次進軍泡麵市場的核心策略在於將品牌價值最大化，透過便利商店的全時段銷售模式，等於實現「24小時的生意」，進一步鞏固市場版圖。
路易莎董事長黃銘賢也分析，隨著消費者飲食需求日益多元，路易莎將以更多元的高品質餐食選擇。
大成集團董事長韓家宇表示，看好台灣及大陸兩岸飲飯市場持續復甦，今年持續擴大兩岸餐飲布局，勝博殿台灣再開六家店，大陸則預計要增加四家店；另外進軍美食街「三總好食城」預計7月開幕，有望帶動餐飲年營收突破40億元。
大成近年來積極多角化經營，引進勝博殿已經20年，昨天舉行來台20周年慶祝活動，勝博殿目前全台共有39家，今年還要繼續展店；大陸經濟變化雖然很大，有很多日系品牌還面臨反日情節，但是大成代理華北地區勝博殿今年仍持續展店。
看好每年高達140億元市場商機，王品昨日宣布進軍泡麵市場，旗下品牌「青花驕」即日起在全家推出青花驕麻辣鍋牛肉麵，這項產品3月初試賣引發熱烈迴響，首批上市後幾乎被搶購一空。王品進軍泡麵市場的核心策略，在於將品牌價值最大化，透過零售商品的布局，可以將美味從餐廳延伸至家庭與辦公室，搶占更多餐桌商機。
對於跨界布局，路易莎董事長黃銘賢表示，消費者飲食需求日益多元，品牌積極發展創新餐飲模式，透過不同風格的門市，提升品牌競爭力，滿足消費者對美食與生活的雙重期待，路易莎今日將開幕兩家全新自助餐廳，分別為主打皇室泰菜風味的「初泰PIKUL泰無限」進駐板橋新光傑仕堡，與插旗苗栗金鬱金香酒店的「青焰熟成牛排」。
南橋長期擴大本業的經營格局，在餐飲布局也相當有名，點水樓目前共有六家店。
觀光餐旅服務業近年來面臨人力短缺的問題，為了應對這一挑戰，許多觀光飯店開始採取餐飲委外經營的方式，讓專業的餐飲品牌進駐，以提升服務品質。在這波市場潮流中，乾杯、教父、路易莎、開展、晶華、雲品等具有連鎖「食力」的餐飲與觀光飯店集團紛紛鎖定此一商機，積極擴展業務。
國揚集團創辦人侯西峰親自出手，成功邀約「牛排教父」鄧有癸承租台北漢來大人飯店一樓空間，打造高檔牛排餐廳。這家新店將成為教父牛排連鎖系列餐廳在觀光飯店內的第二個據點，目前正積極進行裝潢工程，預計4月中下旬即可對外營運。
乾杯集團為了攻占度假景區的餐飲市場，旗下「乾杯燒肉居酒屋」在墾丁渡假飯店Hotel Dua設立新店，這是乾杯集團繼嘉義耐斯王子飯店、新竹喜來登飯店後，旗下品牌進駐的第三家飯店。
路易莎集團則是多品牌多業態擴張的佼佼者，為了增加營收，旗下半自助餐廳品牌「青焰炭火熟成牛排」積極搶進觀光飯店市場。繼新莊凱悅嘉軒酒店與新竹伊普索酒店後，苗栗鬱金香酒店也將成為青焰炭火熟成牛排的新據點，預計3月內開幕。
雲品國際在台北茹曦酒店委託經營館內宴會廳與Sunny Buffet之後，再與「魚刺人雞蛋糕」技術合作，在台東寶桑町屋文青旅館設立分店。雲品總經理丁原偉表示，接受委託進駐飯店設點的優勢包括裝置費用降低、營業時間自由、雙品牌有利行銷推廣，後勤支援資源較充足，且停車場空置率較高。
晶華集團在大直英迪格酒店開設的「泰市場」自助餐廳表現亮眼，旗下牛排館品牌「Just Grill」也受到多家飯店的邀請進駐。晶華餐飲副總羅明威指出，晶華餐飲擁有豐富的經營管理經驗和優秀的績效，加上集團規模的採購、行銷公關能量及人力調配等優勢，進駐飯店設點自然得心應手。
在國揚集團創辦人侯西峰親自出馬邀約下，「牛排教父」鄧有癸允 諾承租台北漢來大人飯店一樓空間，開設高檔牛排餐廳，目前積極趕 工裝潢中，預計最快4月中下旬可上線營運。為教父牛排連鎖系列餐 廳繼高雄水京棧飯店之後，開在觀光飯店內的第二個據點。
乾杯集團為搶攻度假景區餐飲商機，旗下「乾杯燒肉居酒屋」插旗 墾丁渡假飯店Hotel Dua，成為「乾杯燒肉」系列第17家分店，亦為 乾杯集團繼嘉義耐斯王子飯店、新竹喜來登飯店之後，旗下品牌進駐 的第三家飯店。
為擴大營運規模並增加營收，路易莎集團以多品牌多業態擴大搶攻 餐食市場商機，旗下半自助餐廳品牌「青焰炭火熟成牛排」更積極搶 進觀光飯店插旗設點，繼新莊凱悅嘉軒酒店與新竹伊普索酒店之後， 開在苗栗鬱金香酒店的「青焰炭火熟成牛排」亦將於3月內開幕。
雲品國際繼受台北茹曦酒店委託經營館內宴會廳與Sunny Buffet之 後，又與「魚刺人雞蛋糕」技術合作進駐台東寶桑町屋文青旅館開設 分店，後續將持續開發旅館飯店餐飲委外經營商機。雲品總經理丁原 偉表示，相較在百貨商場展店，接受委託進駐飯店設點的好處包括室 裝費用降低、營業時間自由、雙品牌有利行銷推廣，後勤支援資源較 充足，且停車場空置率較高。
晶華集團在大直英迪格酒店開設「泰市場」自助餐廳成績亮眼，旗 下牛排館品牌「Just Grill」近日受到不少飯店力邀進駐。晶華餐飲 副總羅明威表示，晶華餐飲經營管理經驗豐富且績效卓著，加上集團 規模具採購、行銷公關能量及人力調配等優勢，進駐飯店設點駕輕就 熟。
面對咖啡豆價格上漲及連鎖超商激烈競爭的環境，台灣知名連鎖咖啡品牌路易莎職人咖啡決心擴展業務版圖，進軍餐飲市場。近日，路易莎職人咖啡宣布將旗下五個餐飲品牌及烘焙坊、健身品牌營收併入集團旗下，正式啟動多品牌多業態的布局策略。
路易莎職人咖啡董事長黃銘賢表示，未來將聚焦三大發展方向。首先，力拚旗下「青焰」自助餐廳品牌，搶進觀光飯店市場。其次，推動旗下300家路易莎咖啡門店導入健康餐食，提升客單價值。最後，計劃在第三季創立全新自助餐廳品牌，全力擴大集團的動能，並為走入資本市場做準備。
根據最新數據，路易莎職人咖啡1月份營收達2.2億元，年增長7％。其中，連鎖咖啡營收1.85億元，占總營收的82.3％。餐食與健身事業營收約4,000萬元，占總營收的17.7％。黃銘賢強調，為應對疫後連鎖咖啡市場的激烈競爭，路易莎職人咖啡已從小型門市轉型為提供咖啡、空間和餐食的綜合門市，並以「健康好食」系列產品搶攻午餐與晚餐市場。
目前，路易莎職人咖啡的560家連鎖門市中，10～20坪的小型門市約占10％，30坪的中型門市則占70％。這些中型店是提供「健康好食」系列商品的主力門店。供應「健康好食」系列商品後，平均客單價預計從現有的120元提升至140至160元，成長20％至30％。
黃銘賢透露，路易莎集團併入的餐飲品牌不僅為集團營收做出貢獻，還能透過大數據分析與反饋，了解外食族群的消費喜好。路易莎現有的八個中央廚房將能跨菜系提供各門市健康餐食，並持續研發推出新產品，滿足外食消費者的多元需求。
在餐飲市場的發展上，路易莎職人咖啡已成功在觀光飯店市場插旗。旗下半自助餐廳「青焰炭火熟成牛排」分別開設於新莊凱悅酒店與新竹伊普索酒店，其中新莊店單月營收近1,000萬元，新竹店每月業績可達500萬元。黃銘賢表示，看好觀光飯店餐飲委外市場，將以「青焰」品牌積極搶進更多觀光飯店。
此外，路易莎職人咖啡也看好自助餐市場的成長性，計劃創立以鐵板料理結合燒烤的日式自助餐品牌，目標在第四季登場，為消費者帶來更多元化的選擇。
黃銘賢表示，2025年聚焦射三箭：一、力拚「青焰」自半助餐廳搶 進觀光飯店；二、推動旗下300家路易莎咖啡門店導入健康餐食；三 、第三季再創全新自助餐廳品牌，全力擴大集團動能，並於下半年重 新送件為走入資本市場做準備。
路易莎1月營收2.2億元、年增7％，其中1.85億元來自連鎖咖啡， 占總營收約82.3％。另約4,000萬元來自餐食與健身事業，占總營收 17.7％。
黃銘賢表示，疫後連鎖咖啡市場競爭更形激烈，為提升客單價和吸 引更多客群，路易莎從早期的小型門市轉型為提供咖啡、空間和餐食 的綜合門市，同時路易莎咖啡也將以「健康好食」系列產品搶攻午餐 與晚餐市場。
目前路易莎咖啡560家連鎖門市中，10∼20坪的小型門市約占總數 10％，30坪的中型門市占70％，這些中型店都是提供「健康好食」的 主力門店。而在供應「健康好食」系列商品後，平均客單價亦將自現 有120元提升到140至160元間，成長20％至30％。
黃銘賢表示，路易莎集團併入的餐食品牌除貢獻集團營收，並可透 過大數據分析與反饋，了解外食族群消費喜好。路易莎現有八個中央 廚房，將可跨菜系提供各門市健康餐食，進而持續研發推出新產品。 滿足外食消費者多元需求。
目前路易莎旗下半自助餐廳「青焰炭火熟成牛排」，分別開在新莊 凱悅酒店與新竹伊普索酒店內，前者單月營收近1,000萬元，後者每 月業績可達500萬元。由於愈來愈多觀光飯店將餐飲委外經營，黃銘 賢相當看好此一市場並將以「青焰」品牌積極搶進觀光飯店插旗。黃 銘賢表示，3月中旬在苗栗鬱金香酒店內的「青焰」正式營運，另在 大直亦有新據點洽談中。
看好吃到飽自助餐的成長性，路易莎已著手籌備再創以鐵板料理結 合燒烤的日式自助餐品牌，目標在第四季登場。
台灣知名咖啡品牌路易莎職人咖啡，自從以平價精品咖啡起家，就展現了不凡的發展潛力。從今年元月起，路易莎進一步展現其雄心壯志，將原由股東投資的多個餐飲品牌併入集團合併營收，這一舉動讓集團品牌總數一舉達到八個，進一步拓展了其市場版圖。
這些新加入的品牌包括文青火鍋「丹生炊事」、茶食館「玖仰」、蔬食餐廳「光焙若蔬食」、牛排館「青焰炭火熟成牛排」，以及既有品牌泰式料理「初泰」、麵包坊「Louisa BAKERY」，還有健身房「self room」。這樣的多元化發展，不僅讓路易莎在咖啡市場上持續擴張，更將其業務範圍拓展至餐飲業的各個領域。
近年來，路易莎職人咖啡不僅在咖啡市場上持續發展，更積極切入異業經營。從最初的健身房，到去年陸續投資各式餐飲，路易莎透過不同業態的組合，不斷提升其市場競爭力。此次併入的多元品類，包括火鍋、牛排、蔬食與茶館等，正是路易莎為了滿足消費者對不同餐飲形式的需求，進行多元化經營的具體行動。
在這股跨界經營的熱潮中，連鎖茶飲品牌薡茶所屬的巨宇翔也跨足旅館業，計劃今年起將陸續整合六間平價飯店，看好海內外旅客商機。而茶飲品牌迷客夏則為上市櫃鋪路，年初與餐飲品牌雙月合併，未來將取得雙月過半股權，藉由市場資源共享，加速兩家品牌的發展。
這一系列的動作，不僅展現了台灣餐飲業的活力與創新，也讓消費者有更多元化的選擇。路易莎職人咖啡的這次品牌併購，無疑將為其未來的發展帶來更多可能性。
餐飲業掀起跨界經營的熱潮，還有連鎖茶飲品牌薡茶所屬的巨宇翔跨足旅館業，今年起將陸續整合六間平價飯店；茶飲品牌迷客夏為上市櫃鋪路，年初與餐飲品牌雙月合併，受到市場關注。
路易莎元月起將原由股東投資的多個餐飲品牌納進集團合併營收，包括文青火鍋「丹生炊事」、茶食館「玖仰」、蔬食餐廳「光焙若蔬食」、牛排館「青焰炭火熟成牛排」，加上既有品牌泰式料理「初泰」、麵包坊「Louisa BAKERY」，以及健身房「self room」，集團品牌數增至八個。
路易莎近年尋求多角化發展，不僅在咖啡市場持續擴張門市版圖，更切入異業經營，從最早的健身房到去年陸續投資各式餐飲，透過不同業態的組合提升市場競爭力。
路易莎此次併入集團合併營收的品牌涵蓋火鍋、牛排、蔬食與茶館等多元品類，希望藉此多元化經營，擴大市場占有率，並滿足消費者對不同餐飲形式的需求。
巨宇翔以手搖飲「薡茶」為主力品牌，海外加盟店數已超過200家，為進軍旅館業暖身，去年8月與淶滬文旅公司、展旺公司簽署意向書，進行評估資產收購讓與，今年開始將陸續併入旅館業務營收，包含淡水淶滬文旅酒店、台中輕行旅、嘉義輕行旅、台南行旅、高雄行旅、日月潭淶滬酒店共六間平價商務/觀光飯店，看好海內外旅客商機。
迷客夏今年元月亦完成對雙月食品社的併購，未來將取得雙月過半股權。藉由市場資源共享，一方面加快兩家餐飲品牌海內外發展，同時也壯大營收，為申請上市櫃做準備。
台灣咖啡市場龍頭品牌台灣星巴克近日宣布調漲價格，引起業界關注。面對此波咖啡期貨與現貨價格的漲幅，本土連鎖咖啡品牌路易莎、85度C、cama cafe’以及連鎖早餐品牌Q Burger均表示，近期咖啡原物料成本大幅上漲，對營運造成不小的壓力。
路易莎咖啡董事長黃銘賢指出，2月10日咖啡期貨創下新高，每磅4.31美元，當日漲幅達6%，今年以來的漲幅更是翻倍，一個月的漲幅更超過近3成，這是從未見過的現象。黃銘賢坦承，咖啡豆成本的持續上漲，確實對路易莎的營運帶來了壓力。
然而，黃銘賢也表示，漲價並非路易莎所樂見，目前公司仍處於觀望狀態，至少在2月底前不會進行價格調整，3月份將再根據情況考慮是否進行調整。
在台灣擁有381家連鎖門店的85度C透露，咖啡期貨2月11日的價格較去年同期漲幅高達129%，近半年來公司平均咖啡豆進貨成本大漲約32%，成本壓力相當大。但85度C表示，目前仍會自行吸收成本，尚無調價計畫。
全台有160間門店的cama cafe’指出，自去年以來，咖啡原物料漲幅大約近80%，但公司目前也沒有調價計畫，未來將根據咖啡原物料市場狀況進行滾動修正。
連鎖早餐品牌Q Burger目前有近390間門市，去年門市所使用的咖啡豆原物料成本上漲近8%，成本由門市自行吸收，目前沒有計畫調漲咖啡產品價格。
睽違多年，台灣咖啡市場再掀波瀾！近期，台灣星巴克正式宣布自12日起調漲部分產品售價，這次調漲不僅限於咖啡，茶類與星冰樂系列也將跟進。現煮義式咖啡與每日精選系列將調漲5元，而茶類與星冰樂系列則上調10元，單一品項最高漲幅甚至超過一成。
星巴克表示，此次調漲主因是氣候異常與國際情勢的影響，導致部分原物料成本上升。而業內人士預測，星巴克的漲價可能引發連鎖效應，其他咖啡連鎖品牌可能也會跟進調漲價格。
不僅星巴克，另一家知名咖啡品牌路易莎職人咖啡也對此作出回應。路易莎咖啡董事長黃銘賢指出，近期咖啡期貨價格飆升，2月10日價格創下每磅4.31美元的新高，一年內價格翻倍，對營運帶來巨大壓力。黃銘賢強調，雖然成本上升讓營運面臨挑戰，但路易莎目前仍處於觀望狀態，預計將在3月後根據市場狀況評估是否進行價格調整。
而85度C則表示，咖啡期貨價格近一年漲幅高達129%，上半年進貨成本比去年同期增加32%。面對如此高的成本壓力，85度C目前尚未有調漲價格的計畫，選擇苦撐現狀。另一方面，CAMA CAFE則已於去年12月先行調漲價格，以應對原料價格的變動。
此次星巴克調漲的商品範圍相當廣泛，包括美式、那堤、焦糖瑪奇朵等現煮義式咖啡，以及咖啡密斯朵、氮氣冷萃咖啡等每日精選系列。茶類商品如熱茶那堤、冰茶那堤、熱茶、冰茶等共計22個品項也將調漲10元。星冰樂系列中的星沁爽，草莓巴西莓檸檬風味更是從85元調漲到95元，漲幅達11.8%，成為此次調漲幅度最高的品項。
除了價格調漲，星巴克也加大對續杯的優惠，將續杯優惠從過去七折改為五折，以增加回饋力度。不過，這次調漲是否會對消費者造成影響，還需觀察未來的市場反應。
星巴克表示，氣候異常與國際情勢影響，使部分原物料成本上升，是旗下產品價格調漲主因。
星巴克為國內連鎖咖啡龍頭，針對此舉是否引發連鎖效應，另一家連鎖業者路易莎回應，近月來國際咖啡期貨價格飆升，3月將視市場狀況評估是否漲價。85度C則表示，成本壓力確實很大，但目前無漲價計畫，而CAMA CAFE則已於去年12月先行調漲價格，以因應原料價格變動。
星巴克此次調漲皆為主力商品，且範疇不侷限在咖啡品類，茶類也一併調漲。現煮義式咖啡包含美式、那堤、焦糖瑪奇朵，每日精選系列包含咖啡密斯朵、氮氣冷萃咖啡皆將調漲5元。另外，茶類商品包含熱茶那堤、冰茶那堤、熱茶、冰茶，共計22個品項，皆將調漲10元，漲幅5.3~10.5%。星冰樂系列包含星沁爽共計11個品項，漲幅達5.4~11.8%。其中，草莓巴西莓檸檬風味星沁爽由85元調漲到95元，漲幅11.8%，為此次調漲幅度最高的品項。
除了漲價，星巴克也加大對續杯的優惠，續杯從過去七折改為五折，增加回饋力度。回顧過去，星巴克曾於2017年針對29款飲品進行調整，當時平均漲幅為5至20元，同樣是因國際原物料價格而調漲。
國內另一大咖啡連鎖業者、路易莎咖啡董事長黃銘賢說， 近期咖啡期貨價格飆升，2月10日價格創下每磅4.31美元的新高，單日漲幅達6%，一年價格翻倍，且今年短短一個月內已上漲近三成，「這是過去從未有的現象」。如此高昂的成本確實對營運帶來壓力，但漲價始終是業者最不願見到的情況，因此路易莎目前仍在觀望，預計3月以後，將依市場狀況評估是否進行價格調整。
85度C則表示，咖啡期貨近一年漲幅高達129%，以公司平均咖啡豆進貨成本來看，今年上半年較去年同期的漲幅達32%。面對沉重的成本壓力，雖然經營挑戰加劇，但目前仍選擇苦撐，尚未有調漲價格的計畫。
CAMA CAFE則是已在去年底率先漲價，公司表示， 因應國際咖啡豆價格上漲，去年12月4日起調漲部分商品售價，其中，咖啡飲品調漲10元、部分濾掛咖啡/咖啡豆調漲5元/60元起。
路易莎咖啡董事長黃銘賢表示，2月10日咖啡期貨創新高，每磅4. 31美元，單天漲6％，一年漲幅翻倍，今年以來一個月漲幅更超過近 3成，「是從未有的現象」。黃銘賢並坦言，咖啡豆成本漲不停，確 實對已營運造成壓力。
不過黃銘賢說，漲價是路易莎最不願意看到的事情，目前還在觀望 ，至少2月底前不會漲價，3月以後再視情況考慮是否調整。
在台有381家連鎖門店的85度C表示，咖啡期貨2月11日價格較去年 同期漲幅高達129％，近半年公司平均咖啡豆進貨成本亦大漲約32％ ，成本確實「壓力山大」，但目前仍苦撐、尚沒有調價計畫。
全台門新近160間的cama cafe’表示，自去年以來，咖啡原物料漲 幅大約近80％，惟公司目前並未有調價計畫，未來將視咖啡原物料市 場狀況進行滾動修正。
連鎖早餐Q Burger目前門市近390間，去年門市所使用咖啡豆原物 料成本上漲近8％，成本係由門市吸收，目前沒有調漲咖啡產品價格 的規劃。
全台最大本土咖啡品牌路易莎昨（19）日宣布降價應戰，將「美式黑咖啡」與「咖啡拿鐵」售價下調5元，降幅約6%至8%。由於對內面臨電價、人事、食材成本攀升，對外有超商環伺，為避免市占流失，決定採取價格戰策略。
超商頻繁的促銷活動，讓咖啡市場價格競爭更趨白熱化，是路易莎此次降價的主因。路易莎宣布調降「莊園系列」中價位咖啡產品，全面對抗超商咖啡的價格壓力。
路易莎期望透過降價策略，帶來業績雙位數增長。此次將「美式黑咖啡」與「咖啡拿鐵」售價下調5元，價格分別為55元、75元，貼近超商主流價格區間，以更高性價比吸引消費者。面對超商頻繁推出「買一送一」優惠，希望採取降價策略鞏固市場份額。
路易莎創辦人黃銘賢表示，此次降價是讓消費者能以更親民價格享受高品質咖啡。路易莎透過智慧化設備提升門市效率，降低人力成本，確保高品質咖啡，同時控制成本。
黃銘賢說，此次降價的「莊園系列」，是使用來自巴西、衣索比亞、哥倫比亞等地的莊園咖啡豆，這些豆種經過黃金比例調配，深受消費者青睞，並在風味和質感上競爭力十足。選擇在價格敏感度高的產品線降價，希望能更滿足剛性需求的消費群體。
**路易莎咖啡期貨避險平穩度過暴跌，並無重大損失**
台灣本土最大連鎖咖啡品牌路易莎咖啡（2758）近期遭爆因咖啡豆期貨合約交易虧損逾4,500萬元，對此路易莎於近日發布重訊澄清，表示按相關規定，損失逾20%需平倉並公告，且近期咖啡期貨又再度暴跌，因此產生潛在獲利，綜合評估並未產生重大損失。
路易莎指出，近期咖啡期貨波動劇烈，公司除了購買咖啡現貨，也進行期貨避險，總金額約1,000萬元。在咖啡期貨一度飆漲至歷史第二高點時，依規定超過20%的損失須公告，但近期咖啡期貨又再度暴跌，因此產生潛在獲利，綜合評估後並未產生重大損失。
根據路易莎重訊說明，截至10月6日，衍生性商品交易認列未實現損失521萬元，認列已實現損失金額453.5萬元。
值得注意的是，受門店調整影響，路易莎今年前八月營收為15.32億元，年減1.43%；上半年稅後純益為5,235萬元，年減16.14%，每股盈餘（EPS）為2.56元。
目前，路易莎擁有約560間門市，其中直營約180間、加盟約380間。疫情過後，路易莎預計每年展店40～50家，並持續發展軌道經濟，與高鐵、北捷、高捷合作拓展聯名門市，持續拓展在台發展網絡。
路易莎聲明指出，近期咖啡期貨波動劇烈，因此在購買咖啡現貨時 ，公司也會進行期貨避險，總金額1,000萬元，在咖啡期貨突然暴漲 到歷史第二高點時，依規定超過20％的損失就要公告，但近期咖啡期 貨又再度暴跌，所以產生潛在獲利，總結評估並沒有產生多大損失。
根據路易莎重訊說明，今年度截至10月6日衍生性商品交易認列未 實現損失521萬元，認列已實現損失金額453.5萬元。
路易莎今年因持續調整門店體質，累計前八月營收為15.32億元、 年減1.43％；上半年稅後純益為5,235萬元、年減16.14％，EPS為2. 56元
路易莎是台灣本土最大連鎖咖啡品牌，目前含籌備中門市約560間 ，其中直營約180間、加盟約380間，疫後預計每年展店40∼50家，並 持續發展軌道經濟，與高鐵、北捷、高捷拓展聯名門市等，建構在台 發展網絡。