董座黃銘賢 全方位出擊 |路易莎職人咖啡

路易莎兼董事長創辦人黃銘賢把興趣融入事業，「與更多人分享一杯好咖啡」是創業以來核心目標，24歲就開始學烘豆子，強調咖啡品質從烘豆開始；隨著喝一杯好咖啡成為生活常態，黃銘賢開始思考咖啡與生活之間的各種關係並積極展店，現在更跨足D2C（Direct to customer ）新商業模式。

黃銘賢形容，「咖啡是他的生命」，在創業的過程中，就一心一意想著要給消費者帶來什麼樣的咖啡生活享受。

面對疫情衝擊，路易莎展店策略跟著調整，今年1月「LOUISA COFFEE X Self room路易莎生活運動館」全台首發，5月與台北捷運公司創新合作聯名店「Metro Taipei X LOUISA COFFEE」（大安森林公園店），第二家聯名門市規劃在捷運行政大樓一樓開設北捷總部旗艦店。

黃銘賢說，為推廣「精品平價咖啡」，十分注重「在地咖啡生活」的經營，除門市服務外，要將精品咖啡推廣給企業用戶、餐飲業或自宅咖啡老饕等，讓好咖啡更貼近生活；現在又針對企業、餐飲業及大量咖啡豆需求的消費者，開創新商業模式。

黃銘賢從消費者需求發展出全方位特色門市，「LOUISA COFFEE X Self room路易莎生活運動館」是一大突破，運動結合咖啡在國內是創舉，這是從150萬名黑卡會員樣貌分析出來的市場商機。

他說，會員中20至45歲客群占70%，這個階段的消費者熱愛美食、潮流、健康，路易莎洞察健身趨勢後，希望跳脫傳統健身房型態，提供全新的健身體驗，就連收費方式也由消費者自由選擇，有訂閱制、有以分計費，滿足不同需求的客群。