連鎖咖啡店金牌獎 路易莎深入社區 推好咖啡革命 |路易莎職人咖啡

從小巷弄戰到街邊大店，連鎖咖啡路易莎靠著「精品平價咖啡」出 擊，花費16年的時間做大本土咖啡市場，如今消費者喝咖啡的頻次提 高，也造就咖啡品牌往更寬廣的發展多元化，秉著經營在地咖啡生活 的核心價值，深入社區創生及校園，今年更運用經營許久的百萬黑卡 會員延伸三種新功能，在競爭激烈的咖啡市場突破重圍，陸續推出數 位訂餐、快速取餐及商用／量販豆提升消費體驗。

路易莎深耕的「3rd WAVE第三波精品烘豆廠」亦令人耳目一新，以 平價、量販、在地烘焙的職人精品配方，跨出門市疆界至企業商辦、 集團聯名及餐飲業合作，環繞消費者每日的咖啡生活培養忠誠度。

「哪裡需要路易莎，我們就去」，路易莎咖啡創辦人黃銘賢認為， 路易莎在進行一場精品平價的好咖啡革命，不會局限於場域，而是更 靈活地以黑卡宇宙打造路易莎生活圈，鑽進咖啡老饕的日常生活。

路易莎咖啡展店向來不瞄準觀光區，從巷弄開至街邊，重要幹道上 也漸漸看得到整棟窗面的大型女神標誌，強化了城市據點的印象。路 易莎去年開出了天母米蘭、建成圓環、萬華東園等三間以「地方創生 」為主軸的社區門市，原本無人問津、庸庸碌碌的老地標與舊社區， 掛上路易莎招牌延續了居民對老建築的記憶，大群社區熟客每日前來 ，也意外造成年輕人假日踩點打卡的熱門場所。

路易莎咖啡也向校園拓展、從學生時期培養顧客的品牌忠誠，去年 在清大旺宏館開設圖書館門市，大片落地窗更可透視館內的書香與咖 啡香交織的氣息，在社群上掀起全台大學生討論，校園門市亦有超高 的日營利表現，之後又在北科大、台大等校區開設門市，成為路易莎 未來展店的重點。