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台灣知名的東方連鎖餐飲集團瓦城泰統(2729)已於日前掛牌上櫃。旗下「瓦城」、「非常泰」及「1010湘」三大品牌，已成功將東方料理連鎖化，預估年底全台可望突破50家店，努力朝向全球第一東方餐飲集團之品牌邁進。

瓦城泰統經營穩健、獲利優異，更深具創新研發及服務態度，為專業連鎖餐飲業界中的領導品牌。其經營績效卓越，近幾年營收成長率高達3成以上，股東權益報酬率更高達45％以上，100年獲利接近一個資本額，於同業中表現相當突出。瓦城泰統公司的願景預定成為全球第一大東方餐飲集團，有長期發展潛力，將是絕佳的投資標的。

從泰式料理起家的瓦城泰統，經過20年的扎實的深耕與努力，不僅提供泰式及湘菜料理，並成功地將東方料理連鎖化，預估年底全台可望突破50家店，已站穩台灣市場，放眼大陸，預計明年初進入大陸市場，至先至華東地區展店。

瓦城泰統獨創的「爐炒廚房連鎖化」系統，突破了東方菜系連鎖化的瓶頸，具備連鎖化快速展店的發展能力，同時透過科學方法系統化，能複製任何東方料理及廚藝技能，預計未來每年推出新品牌，未來成長潛力值得期待。

瓦城泰統不僅品牌知名度高，連鎖餐飲市場，其服務品質深受消費者肯定，多次獲得遠見雜誌傑出服務獎「連鎖餐飲類」全國第一名的殊榮，也是百貨賣場業者爭相爭取合作的對象。

瓦城泰統（2729）昨（17）日掛牌上櫃，瓦城董事長徐承義表示，瓦城目前39家分店中，共有28間百貨店，暑假旺季結束後，接著百貨業周年慶，聚客效果可期，營運表現也可望有所表現。

此外，瓦城上半年積極以原物料採購、設備更新來提升效率，下半年毛利率表現可望回到去年54%的水準，提升2個百分點。

瓦城昨日上櫃第1天，以220元掛牌，一開盤跳空衝上277元，最後股價上漲33元，以253元作收，較今年不少掛牌首日即跌破承銷價狀況來說，表現相對亮眼，但15%的漲幅，仍略低於市場預期，法人分析，瓦城目前店面限於台灣，和大環境景氣前景不佳，是兩大主因。

法人表示，對瓦城基本面看好，不過由於大環境景氣不佳，一定有部分抽到籤的投資者會出現獲利了結、落袋為安的心態，加上瓦城規劃明年第1季進軍大陸，相對王品、安心掛牌時，在對岸已有實際展店，尚處於規劃階段，讓瓦城大陸題材偏弱。

徐承義表示，目前旗下3品牌，共39間分店，另有8間分店已簽合約，今年底以前，台灣會達到50間分店。

預計明年第1季進軍大陸上海、南京、蘇州地區，將先建置後勤中心，再以「瓦城」品牌展店，2013年兩岸店數要達70間。

明年第1季，在台灣也將推出旗下第4個品牌，目前進入最後階段。

新品牌有可能是台菜、川菜或是其他中華料理，瓦城最自豪的就是能以科學化方法拆解食譜，具備複製任何東方菜系的能力，也是目前台灣唯一超過10家分店的東方菜系連鎖品牌，目前新品牌從決定到推出，只要90天的時間。

徐承義表示，今年台灣主要在佈局六都，未來展店地點，將以既有店店面位置中，含金量的地區為主，同一地點、同一百貨公司內，開出多品牌，此一模式下，新店籌備時間只需要60天，餐廳第1個完整的營運月就可開始獲利。

台灣知名的東方連鎖餐飲集團瓦城泰統（2729）9月17日以220元掛牌上櫃，集團旗下的瓦城、非常泰及1010湘三大品牌，成功將東方料理連鎖化，預估年底全台可望突破50家店，朝全球第一東方餐飲集團品牌邁進。

承銷輔導券商群益金鼎證券表示，瓦城泰統經營穩健、獲利優異，更深具創新研發及服務態度，是專業連鎖餐飲業界中的領導品牌，經營績效卓越，近幾年營收成長率高達3成以上，股東權益報酬率更逾45％，100年獲利已接近1個資本額，在同業中表現凸出，101年上半年每股盈餘已達4.87元，1至8月累計營業收入更較100年同期成長率33.31％。

瓦城泰統公司預計明年初進入大陸市場，將先至華東地區展店，獨創的爐炒廚房連鎖化系統，突破東方菜系連鎖化的瓶頸，具備連鎖化快速展店的發展能力。群益金鼎證券繼去年主辦安心食品掛牌上櫃後，今年再成功推薦瓦城泰統公司掛牌上櫃，帶動食品連鎖業上市櫃風潮。（孫震宇）

瓦城(2729)昨(17)日正式掛牌上櫃，董事長徐承義明確表示， 瓦城除將於明年首季再創全新餐飲品牌，並將以「瓦城」作為搶灘大陸外食市場的第一個品牌。看好美國市場對泰國菜的接受度高，故除積極在兩岸持續拓點展店，瓦城也計畫揮軍美國發展東方餐飲連鎖。

瓦城公開申購承銷價220元，昨日股價以277元開出，盤中小幅回跌，最後收在253元，較承銷價漲幅15％。

瓦城旗下3大餐飲品牌目前在台已有40家直營門市，明年目標則是兩岸總店數達70家。

徐承義表示，瓦城已建置強大的東方爐炒餐飲連鎖化廚房系統，任何東方料理菜系均可透過此一系統快速發展連鎖，瓦城一旦決定了新品牌、業態與菜系，90天內就可開新店。

徐承義昨日首度鬆口透露將以「瓦城」品牌率先登陸，並進駐上海百貨商場，俟完全掌握消費習性後再往南京、蘇州等地拓點。而看好泰國菜在美國日益受到歡迎，徐承義亦表示，繼大陸之後美國將是瓦 城布局海外的另一新目標。

瓦城8月營收為新台幣1.78億元、年增21.21％，累計營收13.08億元、年增33.31％，排除新店，既有門市營收亦成長9％。

瓦城（2729）今（17）日將以220元掛牌上櫃，恰逢美國實施第3次量化寬鬆政策（QE3），上周股市大漲，加上餐飲業受景氣影響相對小，包括瓦城在內，整個餐飲族群第3季獲利樂觀。法人預期，瓦城掛牌有機會帶動餐飲類股表現，再掀比價效應。

瓦城14日興櫃股價上漲8.44元，以295.76元作收。

瓦城上周公開申購件數逾18.58萬筆，在今年轉上市櫃公司中，排名第3，中籤率只有1.5%，法人表示，在下半年景氣不佳的情況下，轉上櫃的申購數量算是相當不錯，美國實施QE3，外銷產業恐面臨台幣升值經營壓力，相較之下，內需股受景氣、匯率影響相對小，看好上櫃首日股價表現。

瓦城累計1到8月營收13.08億元，較去年同期大幅成長33.31%，10月份將有1新店開幕，全台分店數將達40家，今年展店將集中在第4季，目標年底達50家分店。

法人表示，瓦城旗下3品牌客單價定在500元以上，消費客群多為中、高收入階層，消費力受市場景氣影響較小，第3季為瓦城旺季，估計營收與獲利表現皆會優於第2季。

第3季暑假旺季，餐飲類股營收表現不俗，9月中秋節為送禮旺季，F-美食經營品牌85度C ，看好大陸送禮市場，今年推出禮盒最高單價達人民幣398元，目標大陸地區中秋禮盒要銷出100萬盒，數量較去年成長超過六成。

F-美食表示，目前銷售已達目標的七到八成，依照預期進行，月餅銷售將在9月一次認列，法人表示，估計F-美食9月營收可望月增達15%，與去年同期相比，可望維持前8月的成長態勢。

王品8月營收9.66億元，合併營收12.23億元，皆較去年成長三成，較上月成長一成，寫下歷史單月新高記錄，法人表示，9月雖沒有暑期旺季加持，但是整體第3季來看，獲利表現會較第2季提升，進入第4季聖誕節、跨年等聚餐需求提升，前景看好。

瓦城泰統（2729）將於9月17日上櫃，證交所昨（10）日公布瓦城公開申購件數逾18.58萬筆，掛牌價220元計算，凍結市場資金409億元，公司今日抽籤，中籤率約1.5%。同樣在今日抽籤的準上櫃公司創源，中籤率1.3%。

由於瓦城超額申購達397倍，瓦城表示，公開申購比率將調整至承銷總數的60%，公開申購張數將從468張調高至2,808張，換算下來中籤率約1.5%。瓦城昨日股價上漲15.80元，成交均價為293.87元，換算下來，抽到現賺7.3萬元。

法人表示，受景氣影響，今年下半年年度，興櫃轉上市櫃的申購數量都不理想，瓦城表現已是繼3月王品、夏都之後，申購數量最多的公司，根據證交所公告，3天內申購件數達18萬5,888筆。

除了瓦城以外，今日將公開抽籤的還有生技股創源，公開申購超額認購倍數逾450倍，創源同樣以最高的60%提撥公開申購，由236張提高為1,416張辦理公開申購電腦抽籤，以尚未剔除不合格申購件數估計，創源的預估中籤率1.3%。

瓦城也在昨日公布8月營收1.77億元，年增率21.21%，較上月衰退3.27%，累計1到8月營收13.08億元，比去年同期上漲33.31%，瓦城旗下共有瓦城、非常泰、1010湘等3大品牌，目前全台39間分店，較去年底淨增2間分店。

瓦城表示，10月份非常泰台南大遠百店將開幕，第4季展店速度會加快，預計年底前達50家分店。目前已具備科學化拆解東方菜系料理、快速複製展店的能力，今年積極落實6都拓點佈局，未來展店速度將會加快，預計每年展店25間，且1年要創造1個新的東方菜系品牌，中國8大菜系、日、東南亞料理都是可能的選項。

瓦城表示，目前規劃將版圖擴展至海外地區，規劃明年上半年進軍上海、南京、蘇州等華東地區展店，目前積極尋找中央工廠地點，將先建立後勤中心，處理餐廳食材、培育人力，明年上半年將成立大陸第1間分店。

即將於本月17日正式上櫃的興櫃股王瓦城泰統集團(2729)，已於上周五(7日)截止公開申購，根據昨(10)日證交所公告統計，3天湧入申購件數就有18萬5,888筆，超額申購達到397倍，以申購價220 元計算，預計將凍結市場資金將近409億元

依照承銷辦法規定，超額認購倍數若已達最高級距100倍，公開申購比率將調整至承銷總數的60％，因此瓦城公開申購張數將從468張調高至2,808張，中籤率為約1.5％。

法人從申購量與交易量判斷，隨著正式上時間日近，瓦城股價極可能繼續仰攻。瓦城上(8)月營收1.77億元、年增21.21％，今年1月至8月累計營收則達13.08億元、年增33.31％。

預計17日正式上櫃的興櫃股王瓦城泰統集團(2729)，股票申購熱滾滾，根據根據證交所統計，至少已湧入4萬筆申購件數，超額申購就已達81倍，今(7)日為最後一天申購日期，預估再掀起今年觀光股的投資高峰。

瓦城泰統集團將進行現金增資，總共發行普通股票5,500張，其中 5,376張(含過額配售)自9月4日已開始受理詢價圈購，詢圈價格介於205-220元之間，而公開申購配售依規定先行提撥10％，也就是46 8張，每股初訂承銷價為220元，而公開申購部份則自5日開始受理，並將在今日截止。瓦城昨(6)日在興櫃市場股價一度上衝到325元，成交日均價294.47元，較5日漲9.69元、漲幅3.40％。

瓦城今年上半表現搶眼，營收總額達9.47億元，成長38％，且稅後淨利年增9％，上半年EPS為4.87元，相較去年同期成長8％，創下22 年來新高點。

目前旗下三品牌全台總店數共40家，其中28家店位於百貨商場內，並且名列餐廳業種年度業績表現之前三名，28家之中的12家分店更榮登第一名業績寶座，堪稱台灣百貨通路餐飲霸主。

投資未上市股票要先審慎評估風險，瓦城泰統是未上市股票，資訊相對較少，別相信來路不明的資料，以及陌生人的介紹，收集資訊對於新聞媒體甚至這網站的資料都不可全信，必須獨立思考，如果對於不熟悉的投資市場，就建議不要參與，投資有風險，如果已經可以承擔風險，做好功課可以與平台聯繫，交易上都是雙方議定價格，銀貨兩訖，避免交易上詐騙發生。現在詐騙集團會寫出公司前景的「研究報告」，並留下聯絡方式，企圖吸引不知情的人上當。而且現在詐騙集團不是一般話術而已，是有做產業研究，而且認真追蹤即時新聞，投資人真的要保持警覺。

瓦城泰統股票的交易流程

交易流程如下：

1.報價撮合：

買賣方提出要投資瓦城泰統或要賣瓦城泰統時，版主都會先行報瓦城泰統的價位等，彼此協議出雙方同意的成交價格；成交後，按照約定的價款、股票交付方式進行下個流程。

2.賣方:約時間及地點交付瓦城泰統股票

未上市股票有實體股票的交割方式跟無實體的集保交割(375券商辦理或673帳戶匯撥)方式，要先確認好是哪一種。

賣方賣股:當雙方協議好成交價後成交，未上市專業投資人會先與賣方約定時間地點進行股票交割流程，當到了現場時(375無實體則要約集保庫存所在的券商)，確認賣方股票及印章沒問題時，則馬上匯款，當匯款確認收到時，則會用印，完成後銀貨兩訖了。股款都是透過電腦匯款，立即會入帳，過去地點都會約在銀行刷摺確認，但現在手機網路銀行查詢入帳方便，所以現在都以賣方方便的地點為主。賣方要備妥「股票」、「原印鑑」、「出讓人姓名與身分證字號」。(375無實體則是準備券商集保存摺、身分證、開戶印章)

3.買方:辦理過戶後約時間地點交付股票：

當雙方協議好成交價後，會確認股票是實體股票還是無實體股票，確認後未上市專業投資人會向買方收取身分證影本及印章(新戶會代刻印章)並確認股票交付的時間及地點，然後帶股票至該股票發行公司股務部門或所委託的股務代理機構，完成過戶的手續，並依與買方約定的時間地點，交付股票及收取款項(通常會用匯款方式所以比較常約在買方要匯款的銀行)，買方會取得1.完成過戶自己名下的股票、2.證交稅單(紅色)3.印章。(如果是375則會約在買方的券商，辦理匯入買方的集保)

4.如何確認瓦城泰統股票真偽?

買方若需確認瓦城泰統股票真偽無誤，可以在過戶完成後聯絡瓦城泰統的股務機構、確定股東姓名與股東戶號相同也可確認股票正面的號碼與股務留存的號碼是否一致。

注意事項：

瓦城泰統是未上市股票也是有價證券，建議當面交易，銀貨兩訖，避免郵寄過程遺失引發爭議。除非協調好遺失責任對方付完全責任，否則還是以當面交割較為安全。

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瓦城泰統股票如何買賣?

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在台灣，並未明文禁止買賣未上市公司股票。

而股票是有價證券，屬於個人財產，

但是根據證券交易法，只有已取得特許的證券業者，才可以針對不特定對象的社會大眾，進行未上市股票買賣

簡單說就是非券商不得經營證券買賣事務。

一般的投資顧問公司並不能從事未上市股票買賣，只能提供諮詢服務，否則就是違反證券交易法。

所以當一般人想要買賣瓦城泰統股票，單純的個人買賣行為是合法的。

但是如果有涉及居間(仲介行為)、行紀之行為，那就有涉嫌違反證交法的疑慮。

因此瓦城泰統股票的交易買賣都只能進行私人間的直接買賣，不能有委託交易的是情形發生。

在IPO贏家這邊，所有的交易都是直接與IPO贏家的投資人直接交易，雙方協議好張數價格，直接成交，沒有額外收取手續費用，沒有勸募、推銷之行為。