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為提升國人的食品安全，京華堂攜手邁高生物技術，突破技術門檻將汽化金及牛樟芝的生產達到規格化、標準化，生產過程中更具有溯源履歷。

京華堂研發的「汽化式金」，運用物質三態變化，以物理氣相沉積技術產出汽化式奈米金顆粒，可用於藥物、複合醫材，第二種類則為薄膜結構的汽化式食用金箔，則多應用於食品、酒品、保養品等運用。

曾擔任財團法人生物技術開發中心化學製藥研究所副所長的邁高生物技術總經理鍾玉山，以創新固態培養牛樟芝，可追溯來源，更能達到定性量產。鍾玉山表示，透過與京華堂的合作，安全性可受到確實監控，在定性定量上也有標準可循。（賴俊明）

京華堂舉辦「國際金釀聯盟發表會暨酒水論壇」，宣布日本大和證券集團旗下直接投資公司（Daiwa PI Partners Co. Ltd.；以下簡稱大和）入股京華堂，本月初已簽定投資合約。

京華堂董事長唐上文表示，大和的投入，是對京華堂在酒水產業市場潛力的肯定。也希望透過大和牽線，拓京華堂在日本市場的布局。此次的論壇也邀請國際金釀聯盟成員，包括來自德、法、荷、匈牙利等百年歐洲酒廠代表，介紹黃金入酒在全球的市場與投資潛力。

國內唯一生產可食用金箔的京華堂宣布，日商大和證券以每股24元 入股京華堂16％股權，成為最大法人股東，預計明年上半年登錄興櫃 。京華堂今年積極推動「國際金釀聯盟」，結合國際各大酒廠推廣黃 金酒，預估今年聯盟目標20家酒廠，3年目標達100家，公司營運策略 將以「產品合作在先、股權合作在後」為目標。

京華堂歷經22年的貴重金屬研發與技術，2002年取得全台唯一核發 金屬(金箔)食品添加劑證書，並成為台灣菸酒及金門酒廠製作黃金 酒的唯一供應商，該公司今(21)日將舉辦「國際金釀聯盟發表會暨 酒水論壇」。

京華堂目前實收資本額2.2億元，預計明年上半年登錄興櫃。京華 堂董事長唐上文表示，日本大和證券旗下直接投資公司已在本月初簽 訂投資合約，將以每股24元入股京華堂16％股權，成最大法人股東。

京華堂總經理陳嘉南表示，公司於今年初成立「國際金釀聯盟」， 由京華堂提供奈米金箔給國際各大酒廠生產共同品牌黃金酒，京華堂 收取金箔費用，並收取酒廠所生產的黃金酒出廠價10％權利金。

目前京華堂已在宜蘭蘇澳設立金釀黃金酒廠，年產能60萬瓶，下半 年將推自有品牌AuVita黃金酒，及客製化黃金酒(企業用酒)，已打 入昇恆昌、新東陽及維格餅家等通路，預計全年出貨目標約18萬瓶。

除了威士忌、白蘭地、伏特加，這些大家耳熟能詳的酒品之外，你有聽過「金釀黃金酒」嗎？

京華堂集團董事長唐上文表示，金釀黃金酒是京華堂花了數十年心血，耗資上億元打造的新酒類，並經過長期科學研究，證實黃金能夠將酒液中的醛類，加速轉化為酯類，並大幅縮短酒液的熟成時間，改善酒液的口感，突破年分酒的迷思。

為讓消費者體驗金釀黃金酒與一般酒種的差異，京華堂日前在華山文化園區舉辦「金釀黃金酒千人試飲大挑戰」，號召上千名民眾到場品嘗，許多品酒專家試飲後都按讚。

國際知名酒廠威爾斯PENDERYN的董事總經理Stephen Davies及總經理Giancarlo Bianchi也親臨台灣，見證PENDERYN與京華堂合作的PENDERYN金釀黃金威士忌首發上市，更空運英國查理斯王子親筆簽名的橡木桶來台展覽，而英國貿易文化辦事處代表Chris Wood也到場致意，表達對這次台英合作的重視。