莊園手沖滋味 圈粉無數 |路易莎職人咖啡

2014年路易莎開始發展加盟體系，過去，幫路易莎賣咖啡的都是創 辦人黃銘賢的「親友團」，那年他開始進口國際知名的莊園豆，自行 烘焙推廣手沖咖啡，由於味道更勝超商機器煮出來的配方豆咖啡，又 以平價提供給消費者，使路易莎創造了與眾不同的定位與價值，立即 吸引咖啡愛好者加盟。加上前兩年都沒有收加盟權利金，以咖啡豆供 應為主，路易莎到2016年底迅速從45家竄升到268家門市。

「賣咖啡不是按下咖啡機、遞給消費者就完成了」，在路易莎，門 市人員或買豆回家的消費者，都能沖出一杯好喝的精品莊園咖啡。黃 銘賢為推廣精品莊園咖啡，路易莎至今仍是台灣唯一堅持手作咖啡的 連鎖咖啡品牌，擁有專屬的國際級尋豆師，嚴選世界頂級莊園咖啡近 百種，2020年進口精品咖啡豆達230噸，在地烘焙現煮提供超過1,10 0萬杯精品咖啡，為同業之冠。

日曬耶加是路易莎單品咖啡推廣的里程碑，2014年第一次就買了半 個貨櫃、推出尋豆師系列。豆子不便宜，當年喝單品咖啡的人很少， 用力賣了半年才銷售完。而薩爾瓦多則是路易莎第一杯莊園級拿鐵， 團隊歷經半年才烘出令黃銘賢滿意的甜度、香味。如今台灣咖啡館隨 處可見日曬耶加，路易莎長期耕耘為台灣帶來更美味、平價的咖啡香 。