路易莎今興櫃 拚業績翻倍 |路易莎職人咖啡

觀光餐飲股再增新生力軍，本土連鎖咖啡龍頭路易莎咖啡（2758） 今（17）日登錄興櫃，參考價118元，創辦人兼董事長黃銘賢表示， 進入資本市場是為打「國際盃」，路易莎並已規畫「黃金十年」發展 藍圖，採「國內外拓點展店」、「數位升級」，以及「進軍企業咖啡 用豆市場」三大策略擴大集團營運規模，且目標2年內插旗美國。

路易莎咖啡實收資本額2.04億，2020年營業收入19.77億，毛利率 53％，稅後盈餘1億5763萬，2020年EPS高達9.29元，顛覆外界認為路 易莎咖啡主打「精品平價」不易獲利的印象。黃銘賢表示，路易莎未 來發展思維「不在店數多寡」而是「營收與獲利」，以及「與加盟主 共同成長」，希望3至5年內達到營收倍增目標。

路易莎近年深耕在地人文，發展「全方位生活門市」特色店型，頗 受消費者歡迎，目前連鎖門市共524家（含籌備中），其中145家直營 ，379家加盟，並設有烘豆廠、麵包廠、烘焙廠、餐食廠及物流中心 ，陸續導入最現代化的智慧化供應鏈，達到快速精準的規模經濟。

為開拓市場「新藍海」，黃銘賢表示，路易莎在國內將採「一大店 配一小店」模式持續拓點，小店開在捷運出口附近，大店則傳遞精品 平價咖啡生活體驗。此一模式可有效控制展店成本。

而目前路易莎近140萬名會員中40歲以下占7成，分析，路易莎品牌 年輕，40歲以下占了7成，為培養未來主顧客，路易莎將搶進台大、 北醫大、東吳、台科大、清大等十多所大學院校設點，也創造超高的 日營利。

黃銘賢堅持海外市場發展採合作合資策略而非出售代理權，同時一 定要在當地設置烘豆廠，俾能掌控咖啡豆的品質。目前路易莎在泰國 已有4家門市，在新加坡、馬來西亞、日本等東協國家已經完成註冊 ，美國等其他地區也有合作對象正在洽談中，等疫情過後，即可加快 海外市場版圖的拓展。

為擴大「Ｂ２Ｅ」市場，路易莎將全力發展企業咖啡用豆市場，與 台北捷運、新光集團、遠東集團、潤泰集團及安永集團等合作，經營 型態包括「新光小舖」、遠傳「數位門市」、及蔦屋書店(TSUTAYAB OOKSTORE)的店中店等，也即將開設台北捷運站內門市，同時開發企 業長期訂購咖啡豆市場，未來將有非常大的成長空間。