落實自主管理 富味鄉獲TAF認證 |富味鄉食品

富味鄉食品繼通過SQF食品安全品質驗證後，其品保中心實驗室日前再獲財團法人全國認證基金會TAF認證，符合ISO/IEC17025實驗室規格，微生物領域檢驗能力具國際標準，可對外收受樣品進行微生物檢驗，並核發具國際認可之檢驗報告。

富味鄉食品落實自主管理成效卓著，總經理劉兆華認為，食品安全要靠業者有心改善、維護，以嚴謹的管理程序做好一條龍把關。

台灣知名企業如義美、統一、黑松等皆擁有專業實驗室，劉兆華表示，取得TAF微生物實驗室認證代表公司的品保檢驗能力獲肯定，一直以來，富味鄉不只力求產品合規通過檢驗審查，也建立食品四大防護機制：食品安全、食品攙偽、食品防禦及食品品質，自主管理比法規要求更加嚴謹，希望藉由層層把關來確保產品的安全與品質。

富味鄉內部設立的品保中心，配置食品技師、微生物檢驗、精密儀器檢驗、品評等專門領域之人才進駐中心，獲TAF認證後，受委託的檢驗樣品項目包含總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群，能協助食品業者有更穩定及安全的產品品質。