上海鄉村 獲溯源餐廳壹星獎 |晶宴生活創意

在台灣以安心食材為榮耀的「溯源餐廳星級評鑑」，日前舉辦第二屆的溯源餐廳星級評鑑頒獎，除頒發獎座鼓勵3星級溯源餐廳業者外，也致贈感謝狀予所有加入支持溯源餐廳運動之業者，上海鄉村則獲頒「溯源餐廳星級評鑑」壹星獎，努力值得肯定。

上海鄉村行銷企畫部經理葉家豪說：「此次獲獎備感榮耀，期盼明年還以機會能再次爭取該殊榮。」台灣農業跨領域發展協會（AMOT）自102年起開始推動溯源餐廳運動，除輔導媒合諸多餐飲、產地業者使用並串接產銷履歷食材資訊外，也積極推動產銷履歷食材走入學校，為校園食材把關，經AMOT協會3年來持續不懈地推動溯源餐廳運動，目前已經有55個餐飲品牌，全台分布達360家餐廳加入響應的行列。

AMOT協會馮震宇理事長表示，為了服務消費者，溯源餐廳除了發展專屬APP協助消費者透過手機即時查詢食材來源之外，更於103年參酌米其林的星級評鑑制度，首創國內依使用產銷履歷食材種類多寡，來進行分級之「溯源餐廳星級評鑑制度」，鼓勵餐飲業者使用更多可溯源且安全之農產品，也藉此達到提高農民生產產銷履歷農產品的意願。