天蔥拚營運 啟動四引擎

餐飲類股天蔥國際（2740）董事長盧俊賢昨（26）日表示，天蔥未來將採取四大策略，分別是主體Mr. Onion每年穩健展店、尋求國際授權、經營模式上下延伸、轉型餐飲投資管理公司，預估明年將再開出三家店。

天蔥目前旗下有30家店，均瞄準百貨、商場、企業總部等通路，是台灣在百貨通路布局最廣的餐飲集團，主要有客單價550元的中端品牌Mr. Onion，以及客單價850元的高端品牌GRAND Mr. Onion。

天蔥目前仍在興櫃階段，昨日均價92.56元，漲0.16元，預計在12月24日掛牌上櫃。

盧俊賢表示，Mr. Onion目前積極調整體質、店型，未來將採取保守展店策略，慎選地點，追求同店業績、獲利成長，規劃每年開出一至三家店，期待維持本體業績每年成長8%至一成。

此外，Mr. Onion未來逐漸展開國際授權，尋找適合的國際合作夥伴，另一方面，天蔥也規劃合資引進國外知名品牌，最快明年第2季就會有好消息。

盧俊賢指出，天蔥下一步將善用優勢，向上下價格帶延伸子品牌。

規劃成立新品牌PRIME Mr. Onion，向上提升到更高的價格帶，同時也會往下切入平價，嚴選數種商品，成立EXPESS品牌，鎖定Food court（美食街）客群。

盧俊賢說，天蔥走向資本市場之後，希望能成為餐飲投資管理顧問公司，輔導有意向外拓展的新品牌團隊，但不會直接介入經營，而是採取輔導經營的模式。

天蔥今年前三季合併營收為6.83億元，稅後純益0.34億元，每股稅後純益（EPS）2.35元，獲利狀況較去年衰退，主因是IPO費用、總部擴編、店面調整等因素影響。