蔡辰威上前線 接下寒舍董座 |寒舍餐旅管理顧問

寒舍餐旅集團昨（28）日發布重訊，董事長蔡伯府因個人因素請辭，仍擔任董事職務，董事長一職由蔡辰威接掌。外界推測，應是寒舍蔡家進行策略調整，重新分工，為未來發展布局，也為掛牌上市之路提前暖身。

寒舍對外界推測表示，不予回應。

寒舍將在6月2日召開股東會，董事長更換引起市場關注。據了解，重視倫理的寒舍蔡家向來都採家族分工經營，創辦人蔡辰洋懂吃、妻子賴英里專攻美學設計、弟弟蔡辰威擅長管理、長子蔡伯府擁有財務背景、次子蔡伯翰餐旅管理出身，一家人各有所長，讓寒舍兼具美感、實務特色。

寒舍近來積極拓展館外餐飲，並準備跨出台北市、揮軍礁溪開設溫泉飯店。外傳寒舍正積極推展新事業，亟需人手，因此重新調配家族分工，由人脈廣大的蔡辰威坐鎮，年輕、細心的蔡伯府將扛開疆闢土的重責大任。

寒舍旗下目前有台北喜來登、台北寒舍艾美、館外餐飲等三大事業體，都經營得有聲有色。

台北喜來登去年總營收28.68億元，高居全台觀光飯店第二名；寒舍艾美總營收14.03億元，穩居第八名。