油品連年大出包 衛福部該負責任 |強冠企業

國內油品連續兩年大出包，誰最該負責任？無良的上游油品業者當然不容輕縱，但主管機關衛福部未能記取教訓，以致食安危機一次鬧得比一次大，也當負起政治責任！

過去一年多，油品接二連三出包，搞得民眾人心惶惶，現在連想靠中秋節賺一筆節慶財的下游食品業者亦因誤踩「地雷」，而慘到必須停業處理退貨，但在此同時，卻只見衛福部一方面大打下游品牌廠巴掌，另方面又宣稱上游涉案業者的餿油沒有立即危害，危機處理之粗糙，令人不能茍同。

去年10月爆發大統混油事件，大統長基企業把芥籽油、大豆油、棉籽油混充調製成純橄欖油等各類油品，還以香精調味、以恐有致癌風險的銅葉綠素調色，大賺黑心財超過20億元，今年7月底才被判決12 年徒刑、3,800萬元罰金定讞。沒想到，才隔一個月，混充「植物油」的大統才剛落幕，販售劣質「動物油」的強冠卻接力登場。

強冠「餿水油混充香豬油」事件爆發的第一時間，只見衛福部站在民氣之上，砲火猛打主動通報的下游品牌廠味全，斥其為罪大惡極，許多民眾也拍手叫好，但仔細想想，衛福部不才是最該負責的權責單位嗎？

連續兩年發生劣質油品事件，禍延上百、上千家廠商，怎麼第一時間不見反省、不見道歉，卻只見攻訐？衛福部這種轉移焦點的作法，和國內許多只知批評他人，卻不知反省自己的政客有何兩樣？

回到強冠劣油來說，民眾好奇的是，去年爆發大統混油事件，衛福部不是「都應該」、「也已經」把市面上所有油品都清查、檢驗確認合格了？怎麼會查了「植物油」，漏了「動物油」？衛福部或許會趕緊拿出昨日的檢驗報告聲稱，「全統香豬油」的酸價、苯駢芘等都未被檢出或在正常範圍，不是衛福部沒檢驗，而是沒料到產品表現上是檢驗合格，原料卻是如此骯髒。

但這更凸顯我國食品法規的落伍之處與衛福部的思考盲點，衛福部對先前的食安法修正時沒有全盤、通透的檢討，未思及食品科學之進步，即使原料衛生不佳，亦能調製出「表面上」符合衛生標準的油品，只看到大統在食品添加物作手腳，所以趕緊在這項目修法、提高罰則，就以為高枕無憂，簡直是「頭痛醫頭、腳痛醫腳」的典型例子。

更讓民眾寒心的是，衛福部前日請來學者專家親自向媒體說明劣質豬油的危害時，民眾卻從學者口中聽到，吃到問題油品也沒大礙的論調，且在未經過專家會議的討論下，衛福部官員亦以「個人立場」稱本次食安風險燈號為「綠燈」、沒有立即危害。站在民眾的角度來說，真是情何以堪，也因此更不容身為主管機關的衛福部卸責！