喊出雙品牌、複合店模式 鄉村餐飲 擬與千葉結盟 |晶宴生活創意

為加速拓點，旗下擁有「晶宴會館」連鎖婚宴廣場、「上海鄉村」江浙餐廳的鄉村餐飲集團，計畫與千葉火鍋集團結盟合作，雙方共組合資公司尋找適合商圈地點，以「雙品牌、複合店」模式合作開發市場。

鄉村餐飲集團發言人、財務長周毅表示，鄉村餐飲與千葉集團結盟，是基於互補互利的角度出發。

周毅指出，崛起於中部的千葉火鍋擅長找點開店，尤其是大坪數店面，且對商圈租金價格敏感，而鄉村餐飲集團的強項是組織與管理，故未來兩造合作，可彼此互補、共榮互利。

鄉村餐飲與千葉合作的初步模組是：先找到適合合作開發的商圈店面，再根據該商圈店面的特性決定是以火鍋城為主，或是以宴會廣場或江浙餐廳攻堅，然後再依主、從關係，分配雙方合資公司的占比。

周毅表示，鄉村餐飲集團與千葉火鍋集團共組合資公司，初期資本額不會太高，且雙方占股比例可以是85:15，也可以是70:30，組合可以有很多彈性選擇，重點在該商圈店面較適何那個品牌、那個業態發展。同時，若要必要，雙方亦可成立兩家合資公司。

業已在去年公開、計畫在今年6月興櫃的鄉村餐飲集團，旗下晶宴會館婚宴廣場已有8個連鎖據點，上海鄉村餐廳則有5家。而鄉村餐飲集團去年營收10.9億，由於今年2月在板橋與新竹再增新的營業據點，今年第一季營收已達3.3億元，法人據此推估鄉村餐飲集團今年全年營收可望上看12.5億元。

目標年底上櫃的鄉村餐飲集團目前資本額為2億8900萬元，為了朝上櫃目標邁進，預計將增資到3.1億元。