今年再展8店 漢來美食 插旗台南、桃園 |漢來美食

預計今年公開發行，明年上櫃的漢來美食，繼去(2013)年成功跨越濁水溪在台中開設海港自助餐廳及翠園小館之後，農曆年後已確定在台南、桃園拓店，以及西進大陸西安在當地漢神百貨開設漢來海港餐廳的發展計畫，以全力搶攻兩岸外食餐飲商機。

漢來美食2013年旗下餐廳總數已達25家，年營業額並達20億元。漢來美食總經理林淑婷表示，漢來美食預計今年將再增加8個餐廳，營業額可望成長15％。

林淑婷指出，漢來美食除確定在今年底前於台南、桃園與西安展店，並也在台北及台中積極尋找投資開設新餐廳。林淑婷表示，為加快拓點腳步並節省拓店選址時耗費太多評估作業時間，同時迎合百貨賣場逐漸將美食視為重要項目的發展趨勢，漢來美食未來發展策略將以進駐百貨、購物廣場為主。

去年8月漢來美食開台揮軍往北攻，在台中廣三SOGO百貨開出漢來海港及翠園小館兩家分店，每月平均為集團貢獻2,200萬元營收。林淑婷表示，去年新開的台中海港、翠園小館及高雄巨蛋蔬食，均在展店後第二個月就開始獲利。

看好2014年餐飲景氣，漢來美食在新年伊始即摩拳擦掌為展店做準備。漢來美食在春節假期的業績表現亮眼，除夕當天館內加館外營收達1,162萬；初一則有1,272萬元進帳，除夕到初五總營收為5,934萬，較去年同期成長18％。

目前漢來美食旗下漢來海港在漢來本館、高雄漢神巨蛋與台中廣三 SOGO共有3個據點。今年除夕至初五三家海港餐廳即為集團貢獻2,41 7萬營收。其中單是漢神巨蛋一店，6天就有1,103萬的亮麗成績。事實上，漢來海港巨蛋店去年一整年營收則已接近4億元，至於漢來本館及台中海港年營收平均亦可達2億。

林淑婷表示，漢來海港餐廳是未來漢來美食展店的主力品牌，而漢來海港今年營收更可望上看8億元。而總括漢來美食集團今年第一季營收，可望較去年同期成長14％。