漢來美食股價行情| IPO贏家未上市股票交流網

日本和牛睽違14年後重返台灣市場，晶華集團昨（1）日搶先開賣，吸引不少嘗鮮客，乾杯、寒舍、漢來、六福、國賓等餐飲業者也將相繼啟動一波波宣傳攻勢，為低迷已久的餐飲產業注入一股活力。

第一批由乾杯進口的宮崎牛，前日傍晚接獲食藥署可領貨通知，晶華昨日立刻集結旗下五家餐廳，推出12道料理，最貴的6盎司宮崎牛肋眼開價4,800元，宮崎牛肉麵、迷你牛漢堡1,500元，最便宜的黃金宮崎牛丼飯1,380元。

晶華上游供應商是去年底甫跨足肉品B2B市場的乾杯集團。乾杯去年投資3億元，在楊梅設立中央工廠，成立外販事業「乾杯食品」，由於持股超過14%的大股東日鐵住金是日本最大食糧進出口商，雙方在澳洲和牛業務已合作十年，乾杯更是全球澳洲和牛燒烤部位最大的餐飲業者，在取得日本和牛上更添優勢。

乾杯營運長王斯楷表示，乾杯食品在第一時間就將商品出貨給客戶，乾杯旗下餐飲品牌最快7日開始販售，第一波包括老乾杯與黑毛屋，且只提供最高等級A5的日本和牛，售價預計將較澳洲和牛高出1.5至二倍。

眼見晶華獨享商機，其他餐飲業者也不願落人於後，拚命向乾杯、美福等肉商追貨，甚至搶先開放預訂。

漢來美食預計今日上架開賣，每個部位僅可提供25客左右，每客定價3,600元。寒舍、六福也將菜單準備好了，只等著日本和牛到貨。六福皇宮也開放祇園日本料理「和牛六吃」預定。至於國賓的A Cut牛排館正在整修中，雖不參與首波熱潮，預計11月重新開幕時，將配合活動，祭出殺手級的產品。

上周五櫃買指數收紅，不過周線仍收黑。上周因為有六個交易日，興櫃市場成交量表現相當不錯，有兩檔成交量破萬張；成交量最大的前三名為醣基（6586）、北極星藥業-KY（6550），以及上海商銀（5876）。而近一周成交量最大的十檔股票中，以生技醫療占五檔最多，其次是半導體業。

上周由27日才掛牌的興櫃新兵醣基擠下北極星藥業-KY奪得冠軍寶座，成交量有12,849張，股價從登錄的50元上漲至68.29元，價漲量增，周漲幅高達26.8%；亞軍北極星藥業-KY成交量也有12,654張，不過股價卻是從93.14元下跌至80.59元；第三名的上海商銀成交量7,232張，股價則是從34.54元小漲至34.72元。

上周成交量前十名中，有四檔是新進榜，包括醣基、泉盛（4159）、泰合生技（6467），以及瑞鼎科技（3592）。從股價來看，除了瑞鼎科技價跌量增，其他三檔都是價漲量增，其中以醣基周漲幅26.8%最高。

本周並無公司登錄興櫃，不過今年來累計興櫃掛牌公司已有39家，目前興櫃公司有273家，包含外國公司11家，今年度累計受理櫃檯買賣則有36家。另外，上周有泓瀚（4741）、漢來美食（1268），以及廣錠（6441）等三檔因為轉為上櫃，而在興櫃終止交易。

餐飲類股百元俱樂部再添新兵，漢來美食（1268）昨（27）日以每股150元掛牌上櫃，上演蜜月行情，盤中股價最高179.5元，最終收176元，與美食-KY、王品、瓦城並列餐飲四強。

受到漢來美食掛牌氛圍刺激，加上進入年底餐飲旺季，餐飲類股同步上演慶祝行情，美食、王品、雅茗、安心、瓦城等股價全面上揚。

總經理林淑婷表示，進入資本市場之後，將肩負更大的社會責任，將會盡全力保障消費大眾的食品安全，提供最優質的餐飲和服務，同時創造股東最大的利益。

漢來美食在2003年自漢來飯店分割獨立，旗下有漢來海港自助餐、漢來宴會廳、漢來蔬食、翠園粵菜餐廳、漢來上海湯包等14個自有品牌，以及1個米其林等級代理品牌「名人坊」，目前兩岸有37家店。

漢來美食8月營收2.73億元，年增13.54%，累計前八月營收22.52億元，年增6.93%。漢來美食9月一連開出三家新餐廳，營運動能可望持續攀高。

9月初進駐台中中友百貨的漢來上海湯包，是漢來美食今年新增加的展店品牌，開幕兩周以來，每天都有平均六次的周轉率。

林淑婷說，類似這樣100坪、100個座位數左右的小型餐廳，將會是未來展店的重點方向。

本周有5家新股掛牌，在台股震盪之際，這些掛牌公司一掃市場悶 氣，演出亮眼蜜月行情，昨（27）日廣錠（6441）、漢來美食（126 8）宏旭-KY（2243）掛牌首日漲幅各達6.52∼23％。

有南霸天之稱的漢來美食昨（27）日，以每股150元掛牌上櫃，19 日完成上櫃前公開申購作業，參與抽籤達12萬1,347筆，超額認購達 207倍、中籤率為0.48％，工業電腦廠廣錠申購合格件數則為13萬件 ，中籤率僅有0.44％。

台新投顧副總經理黃文清指出，隨著台股萬點、政策偏多，在多頭 市場裡，公司都會希望能夠掛牌上市櫃，一般來看，得觀察承銷價格 掛的是高還是低，若掛牌價不高，蜜月行情就會相對「甜美」。

但所謂價格高低，並非股價高低，而是總結基本面和合理評價之後 所預設的承銷價，若價格夠吸引人、價差高，就能吸引更多投資人願 意抽籤，但蜜月行情走完之後，並不代表可以一路都激情到底，後續 還是得看個別公司競爭力跟基本面趨勢狀況。

國泰證期顧問處協理簡伯儀指出，這些剛掛牌上市的公司，籌碼相 對乾淨，短線上，也因為有資金持續買進這些標的，股價表現相對比 近期大盤還要抗跌，這也是投資人近期可以多加留意的族群。

法人分析，近期台股漲多拉回，權值股修正休息，但市場多頭資金 並未縮手，以最近資本市場來看，近期剛上市的掛牌公司除了股價表 現很好以外，營運面來看，整體成長性也樂觀看待、有些則處在產業 旺季，對於掀起蜜月行情的刺激，無疑是旺上加旺，但漲勢能維持多 久，後續還是得看公司經營狀況。

漢來美食（1268）昨（27）日150元正式掛牌上櫃，成為觀光類股 生力軍，也是今年唯一一個在觀光類股掛牌的公司。由於掛牌價與2 6日興櫃收盤價188元相當大的價差，漢來美食上櫃開盤即跳空大漲， 最高來到179.5元，大漲19.66％，最後收176元、漲26元、漲幅17.3 3％，成交量1,340張。

以昨日收盤價來看，觀光股族群中股價超過100元者依序分別是股 王美食-KY（2723）326元、股后瓦城（2729）226.5元、漢來美食（ 1268）元、王品（2727）164元、晶華（2707）154元、柏文（8462） 108.5元，以及雅茗（2726）101.5元，其中除晶華與柏文之外，全是 連鎖餐飲集團，而漢來美食股價並超越王品，正式躋身觀光餐飲股前 3雄。

漢來昨第一天上櫃，股價盤中雖有震盪，但都維持在173元至175元 上下，尾盤收176元，法人認為此一態勢屬健康，由於未來尚有4天安 定操作期，後續走勢值得留意。

漢來美食今年上半並沒有展店，惟今年前8月營收達22.52億元，年 增6.93％，而漢來美食本（9）月啟動拓點計畫，在台中已正式開出 3家新餐廳，同時第4季進入百貨公司周年慶旺季，可望提升漢來美食 第4季營運動能。

櫃買市場熱鬧滾滾，周三、四兩天接連有泓瀚科技（4741）、漢來 美食（1268）以及廣錠科技（6441）等3檔新上櫃股掛牌。櫃買市場 今年來已有20家申請送件上櫃，第四季持續衝刺，希望達到內部設定 的30家送件目標。

櫃買中心周三（27日）舉行首長例行記者會，董事長陳永誠表示， 櫃買中心持續協助公司進入資本市場，不過對於申請送件公司，包含 內控、財務、業務等有一定審查標準，因此仍會注重申請上櫃公司的 品質，以能保障投資人權益。

櫃買市場今年以來量價上揚，累計到目前上櫃股票日均值為284億 元，較去年的上櫃股票日均值206.98億元明顯成長，也是民國90年以 來次高量，僅低於民國96年的上櫃股票日均值高峰345.64億元；去年 櫃買市場成交值大致占集中市場成交值30％，而今年以來櫃買市場量 能擴增，占集中市場成交值比重拉高到31％，略增一個百分點。

櫃買中心總經理蘇郁卿表示，預計10月13日將舉行協助生技公司進 入資本市場相關論壇，邀請60家興櫃生技公司、會計師以及生技新藥 協會等相關機構與會。

今年積極推動的綠色債券，截至目前已有6檔綠色債券掛牌，發行 總金額116億元，而9月19日再通過法國東方匯理銀行申請綠色債券資 格，該行7月12日首次發行綠色債券，預計年底前會發行，另外，繼 中油之後，台電公司可望在今年底前發行百億元綠色債券，另外，櫃 買中心也積極爭取民營企業發行綠色債券。

櫃買中心統計資料顯示，今年國際債券市場發行截至9月26日共發 行102檔（包含100檔美元計價，1檔南非幣計價以及1檔紐幣計價）， 發行總金額345.25億美元，較去年同期減低14.58％，總流通在外餘 額1,243.45億美元，計有462檔。另外，累計前八月上櫃公司營收1兆 3,434億元，較去年同期增加576億元（增幅4.48％）。

漢來美食（1268）今（27）日將以每股150元掛牌上櫃，成為觀光類股生力軍。受新股上櫃題材激勵，昨（26）日開盤漢來美食興櫃股價即站上190元，較競拍價高出40元，正式上櫃後可望掀起與美食-KY（2723）、瓦城（2729）等餐飲族群高價股的比價效應，並躋身觀光股中「新餐飲三雄」。

漢來美食上櫃股價本益比約20.5倍，低於王品（2727）與美食-KY的25至30倍。隨著景氣逐漸回升、公教人員加薪，可望帶動外食餐飲消費市場增溫，加上漢來美食上櫃後將更積極拓點展店，公司營運與獲利後市展望佳，因此漢來美食上櫃後股價是否挑戰股后瓦城，甚至股王美食-KY，是值得關注的焦點。

以多元餐飲品牌業態布局市場的漢來美食，過去3年營收及稅後淨利年複合成長率分別為17.0％和28.6％，優於台灣餐飲同業。而漢來美食去年EPS為7.3元，今年配發現金股息5.7元及股票股利0.3元，配發率高達82％。今年上半年漢來美食並沒有拓點展店，惟挾品牌力、商品力與經營力仍交出亮麗財報，上半年合併營收17.06億元、年增6.1％，稅後淨利1.39億元，EPS為4.01元。

漢來美食8月營收2.73億元、年增13.5％，前8月營收22.52億元、年增6.9％。為擴大集團營運動能，漢來美食已從9月啟動下半年展店計畫，時間搭上百貨公司周年慶旺季，可望為漢來美食旗下各品牌位在百貨公司內營業據點帶動人氣，並推升營收。法人樂觀預期，漢來美食今年EPS上看8元。

漢來美食集團旗下餐飲品牌據點分布於全台五都及大陸西安與上海，去年台灣與大陸營收占比分別為96％與4％。旗艦品牌「漢來海港」自助餐廳以高CP值獲得消費者青睞，看好吃到飽餐廳在台仍有成長空間，漢來美食計畫以每年新增1店的速度在全台再開出5家「漢來海港」，其中雙北將有3家，新竹或中壢與台中再增2家。

而中大型餐廳「翠園」粵菜餐廳與米其林級中餐廳「名人坊」，則每年預計新增1店。至於規模較小的「漢來蔬食」與「漢來上海湯包」，則預計以每年2至3家速度展店。而除既有品牌持續拓點展店外，漢來美食亦將全力發展新的餐飲品牌與業態，目前並鎖定台菜及平價火鍋兩個市場發展新品牌中。

漢來美食（1268）從南台灣觀光飯店獨立切割而出，多品牌拓點展店發展，並在今年完成現增順利掛牌上櫃，除源於五星級飯店餐飲體系建立的市場風評與口碑，及完善的採購、盤點、成本控制與食安管理制度與系統，更重要的關鍵是「主廚當家」。

漢來美食集團總經理林淑婷指出，漢來美食是一個「主廚當家的企業」，旗下各餐飲品牌的各連鎖門市，店長就是主廚，他們等於每個門市的「老闆」，既要負責扛起餐廳門市的損益，「同時也分享利潤」。林淑婷表示，漢來美食此一獨有的制度，在公司股票上櫃後，可望在人手難覓的市場中發揮「留才」的效果。

「企業唯有留才，才能留財」，林淑婷強調，觀光餐旅服務業需要人力，而餐飲業內場廚房的人力更影響產品品質甚鉅，漢來美食集團讓「廚師當老大」，提供專業財務與管理訓練，將主廚培養為專業經理人，除可強化他們領導領御能力，更能激發出主廚的榮譽心與責任感。更要的是，廚師兼任店長，就能在第一線更實際的了解顧客意見與反饋，作為改善、強化或提升菜餚品質的參考依據。

目前漢來美食集團內共有近800位廚師，由於董事長賴忠誠出身西餐主廚，故高度重視廚師的廚藝及專業化管理。林淑婷表示，透過門店每位可獨一面的主廚，結合集團建立的獨立聯合採購系統，是漢來美食市占持續提升的主要原因。

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漢來美食股票的交易流程

交易流程如下：

1.報價撮合：

買賣方提出要投資漢來美食或要賣漢來美食時，版主都會先行報漢來美食的價位等，彼此協議出雙方同意的成交價格；成交後，按照約定的價款、股票交付方式進行下個流程。

2.賣方:約時間及地點交付漢來美食股票

未上市股票有實體股票的交割方式跟無實體的集保交割(375券商辦理或673帳戶匯撥)方式，要先確認好是哪一種。

賣方賣股:當雙方協議好成交價後成交，未上市專業投資人會先與賣方約定時間地點進行股票交割流程，當到了現場時(375無實體則要約集保庫存所在的券商)，確認賣方股票及印章沒問題時，則馬上匯款，當匯款確認收到時，則會用印，完成後銀貨兩訖了。股款都是透過電腦匯款，立即會入帳，過去地點都會約在銀行刷摺確認，但現在手機網路銀行查詢入帳方便，所以現在都以賣方方便的地點為主。賣方要備妥「股票」、「原印鑑」、「出讓人姓名與身分證字號」。(375無實體則是準備券商集保存摺、身分證、開戶印章)

3.買方:辦理過戶後約時間地點交付股票：

當雙方協議好成交價後，會確認股票是實體股票還是無實體股票，確認後未上市專業投資人會向買方收取身分證影本及印章(新戶會代刻印章)並確認股票交付的時間及地點，然後帶股票至該股票發行公司股務部門或所委託的股務代理機構，完成過戶的手續，並依與買方約定的時間地點，交付股票及收取款項(通常會用匯款方式所以比較常約在買方要匯款的銀行)，買方會取得1.完成過戶自己名下的股票、2.證交稅單(紅色)3.印章。(如果是375則會約在買方的券商，辦理匯入買方的集保)

4.如何確認漢來美食股票真偽?

買方若需確認漢來美食股票真偽無誤，可以在過戶完成後聯絡漢來美食的股務機構、確定股東姓名與股東戶號相同也可確認股票正面的號碼與股務留存的號碼是否一致。

注意事項：

漢來美食是未上市股票也是有價證券，建議當面交易，銀貨兩訖，避免郵寄過程遺失引發爭議。除非協調好遺失責任對方付完全責任，否則還是以當面交割較為安全。

漢來美食股票如何買賣?

漢來美食因為是未上市股票，所以無法透過證券商系統進行買賣，想要買賣都是透過私人間交易，只要雙方協議好價位，就可以約定辦理過戶事宜，至於找誰買賣，可以填寫網站的表單，或者直接加入LINE好友或直接來電聯繫版主，這樣就可以實現你想買賣漢來美食股票的需求。

在台灣，並未明文禁止買賣未上市公司股票。

而股票是有價證券，屬於個人財產，

但是根據證券交易法，只有已取得特許的證券業者，才可以針對不特定對象的社會大眾，進行未上市股票買賣

簡單說就是非券商不得經營證券買賣事務。

一般的投資顧問公司並不能從事未上市股票買賣，只能提供諮詢服務，否則就是違反證券交易法。

所以當一般人想要買賣漢來美食股票，單純的個人買賣行為是合法的。

但是如果有涉及居間(仲介行為)、行紀之行為，那就有涉嫌違反證交法的疑慮。

因此漢來美食股票的交易買賣都只能進行私人間的直接買賣，不能有委託交易的是情形發生。

在IPO贏家這邊，所有的交易都是直接與IPO贏家的投資人直接交易，雙方協議好張數價格，直接成交，沒有額外收取手續費用，沒有勸募、推銷之行為。