漢來美食股價行情 - 最新報價與相關交易資訊 | IPO贏家未上市股票交流網

日本和牛睽違14年後重返台灣市場，晶華集團昨（1）日搶先開賣，吸引不少嘗鮮客，乾杯、寒舍、漢來、六福、國賓等餐飲業者也將相繼啟動一波波宣傳攻勢，為低迷已久的餐飲產業注入一股活力。

第一批由乾杯進口的宮崎牛，前日傍晚接獲食藥署可領貨通知，晶華昨日立刻集結旗下五家餐廳，推出12道料理，最貴的6盎司宮崎牛肋眼開價4,800元，宮崎牛肉麵、迷你牛漢堡1,500元，最便宜的黃金宮崎牛丼飯1,380元。

晶華上游供應商是去年底甫跨足肉品B2B市場的乾杯集團。乾杯去年投資3億元，在楊梅設立中央工廠，成立外販事業「乾杯食品」，由於持股超過14%的大股東日鐵住金是日本最大食糧進出口商，雙方在澳洲和牛業務已合作十年，乾杯更是全球澳洲和牛燒烤部位最大的餐飲業者，在取得日本和牛上更添優勢。

乾杯營運長王斯楷表示，乾杯食品在第一時間就將商品出貨給客戶，乾杯旗下餐飲品牌最快7日開始販售，第一波包括老乾杯與黑毛屋，且只提供最高等級A5的日本和牛，售價預計將較澳洲和牛高出1.5至二倍。

眼見晶華獨享商機，其他餐飲業者也不願落人於後，拚命向乾杯、美福等肉商追貨，甚至搶先開放預訂。

漢來美食預計今日上架開賣，每個部位僅可提供25客左右，每客定價3,600元。寒舍、六福也將菜單準備好了，只等著日本和牛到貨。六福皇宮也開放祇園日本料理「和牛六吃」預定。至於國賓的A Cut牛排館正在整修中，雖不參與首波熱潮，預計11月重新開幕時，將配合活動，祭出殺手級的產品。

上周五櫃買指數收紅，不過周線仍收黑。上周因為有六個交易日，興櫃市場成交量表現相當不錯，有兩檔成交量破萬張；成交量最大的前三名為醣基（6586）、北極星藥業-KY（6550），以及上海商銀（5876）。而近一周成交量最大的十檔股票中，以生技醫療占五檔最多，其次是半導體業。

上周由27日才掛牌的興櫃新兵醣基擠下北極星藥業-KY奪得冠軍寶座，成交量有12,849張，股價從登錄的50元上漲至68.29元，價漲量增，周漲幅高達26.8%；亞軍北極星藥業-KY成交量也有12,654張，不過股價卻是從93.14元下跌至80.59元；第三名的上海商銀成交量7,232張，股價則是從34.54元小漲至34.72元。

上周成交量前十名中，有四檔是新進榜，包括醣基、泉盛（4159）、泰合生技（6467），以及瑞鼎科技（3592）。從股價來看，除了瑞鼎科技價跌量增，其他三檔都是價漲量增，其中以醣基周漲幅26.8%最高。

本周並無公司登錄興櫃，不過今年來累計興櫃掛牌公司已有39家，目前興櫃公司有273家，包含外國公司11家，今年度累計受理櫃檯買賣則有36家。另外，上周有泓瀚（4741）、漢來美食（1268），以及廣錠（6441）等三檔因為轉為上櫃，而在興櫃終止交易。

餐飲類股百元俱樂部再添新兵，漢來美食（1268）昨（27）日以每股150元掛牌上櫃，上演蜜月行情，盤中股價最高179.5元，最終收176元，與美食-KY、王品、瓦城並列餐飲四強。

受到漢來美食掛牌氛圍刺激，加上進入年底餐飲旺季，餐飲類股同步上演慶祝行情，美食、王品、雅茗、安心、瓦城等股價全面上揚。

總經理林淑婷表示，進入資本市場之後，將肩負更大的社會責任，將會盡全力保障消費大眾的食品安全，提供最優質的餐飲和服務，同時創造股東最大的利益。

漢來美食在2003年自漢來飯店分割獨立，旗下有漢來海港自助餐、漢來宴會廳、漢來蔬食、翠園粵菜餐廳、漢來上海湯包等14個自有品牌，以及1個米其林等級代理品牌「名人坊」，目前兩岸有37家店。

漢來美食8月營收2.73億元，年增13.54%，累計前八月營收22.52億元，年增6.93%。漢來美食9月一連開出三家新餐廳，營運動能可望持續攀高。

9月初進駐台中中友百貨的漢來上海湯包，是漢來美食今年新增加的展店品牌，開幕兩周以來，每天都有平均六次的周轉率。

林淑婷說，類似這樣100坪、100個座位數左右的小型餐廳，將會是未來展店的重點方向。

本周有5家新股掛牌，在台股震盪之際，這些掛牌公司一掃市場悶 氣，演出亮眼蜜月行情，昨（27）日廣錠（6441）、漢來美食（126 8）宏旭-KY（2243）掛牌首日漲幅各達6.52∼23％。

有南霸天之稱的漢來美食昨（27）日，以每股150元掛牌上櫃，19 日完成上櫃前公開申購作業，參與抽籤達12萬1,347筆，超額認購達 207倍、中籤率為0.48％，工業電腦廠廣錠申購合格件數則為13萬件 ，中籤率僅有0.44％。

台新投顧副總經理黃文清指出，隨著台股萬點、政策偏多，在多頭 市場裡，公司都會希望能夠掛牌上市櫃，一般來看，得觀察承銷價格 掛的是高還是低，若掛牌價不高，蜜月行情就會相對「甜美」。

但所謂價格高低，並非股價高低，而是總結基本面和合理評價之後 所預設的承銷價，若價格夠吸引人、價差高，就能吸引更多投資人願 意抽籤，但蜜月行情走完之後，並不代表可以一路都激情到底，後續 還是得看個別公司競爭力跟基本面趨勢狀況。

國泰證期顧問處協理簡伯儀指出，這些剛掛牌上市的公司，籌碼相 對乾淨，短線上，也因為有資金持續買進這些標的，股價表現相對比 近期大盤還要抗跌，這也是投資人近期可以多加留意的族群。

法人分析，近期台股漲多拉回，權值股修正休息，但市場多頭資金 並未縮手，以最近資本市場來看，近期剛上市的掛牌公司除了股價表 現很好以外，營運面來看，整體成長性也樂觀看待、有些則處在產業 旺季，對於掀起蜜月行情的刺激，無疑是旺上加旺，但漲勢能維持多 久，後續還是得看公司經營狀況。

漢來美食（1268）昨（27）日150元正式掛牌上櫃，成為觀光類股 生力軍，也是今年唯一一個在觀光類股掛牌的公司。由於掛牌價與2 6日興櫃收盤價188元相當大的價差，漢來美食上櫃開盤即跳空大漲， 最高來到179.5元，大漲19.66％，最後收176元、漲26元、漲幅17.3 3％，成交量1,340張。

以昨日收盤價來看，觀光股族群中股價超過100元者依序分別是股 王美食-KY（2723）326元、股后瓦城（2729）226.5元、漢來美食（ 1268）元、王品（2727）164元、晶華（2707）154元、柏文（8462） 108.5元，以及雅茗（2726）101.5元，其中除晶華與柏文之外，全是 連鎖餐飲集團，而漢來美食股價並超越王品，正式躋身觀光餐飲股前 3雄。

漢來昨第一天上櫃，股價盤中雖有震盪，但都維持在173元至175元 上下，尾盤收176元，法人認為此一態勢屬健康，由於未來尚有4天安 定操作期，後續走勢值得留意。

漢來美食今年上半並沒有展店，惟今年前8月營收達22.52億元，年 增6.93％，而漢來美食本（9）月啟動拓點計畫，在台中已正式開出 3家新餐廳，同時第4季進入百貨公司周年慶旺季，可望提升漢來美食 第4季營運動能。

櫃買市場熱鬧滾滾，周三、四兩天接連有泓瀚科技（4741）、漢來 美食（1268）以及廣錠科技（6441）等3檔新上櫃股掛牌。櫃買市場 今年來已有20家申請送件上櫃，第四季持續衝刺，希望達到內部設定 的30家送件目標。

櫃買中心周三（27日）舉行首長例行記者會，董事長陳永誠表示， 櫃買中心持續協助公司進入資本市場，不過對於申請送件公司，包含 內控、財務、業務等有一定審查標準，因此仍會注重申請上櫃公司的 品質，以能保障投資人權益。

櫃買市場今年以來量價上揚，累計到目前上櫃股票日均值為284億 元，較去年的上櫃股票日均值206.98億元明顯成長，也是民國90年以 來次高量，僅低於民國96年的上櫃股票日均值高峰345.64億元；去年 櫃買市場成交值大致占集中市場成交值30％，而今年以來櫃買市場量 能擴增，占集中市場成交值比重拉高到31％，略增一個百分點。

櫃買中心總經理蘇郁卿表示，預計10月13日將舉行協助生技公司進 入資本市場相關論壇，邀請60家興櫃生技公司、會計師以及生技新藥 協會等相關機構與會。

今年積極推動的綠色債券，截至目前已有6檔綠色債券掛牌，發行 總金額116億元，而9月19日再通過法國東方匯理銀行申請綠色債券資 格，該行7月12日首次發行綠色債券，預計年底前會發行，另外，繼 中油之後，台電公司可望在今年底前發行百億元綠色債券，另外，櫃 買中心也積極爭取民營企業發行綠色債券。

櫃買中心統計資料顯示，今年國際債券市場發行截至9月26日共發 行102檔（包含100檔美元計價，1檔南非幣計價以及1檔紐幣計價）， 發行總金額345.25億美元，較去年同期減低14.58％，總流通在外餘 額1,243.45億美元，計有462檔。另外，累計前八月上櫃公司營收1兆 3,434億元，較去年同期增加576億元（增幅4.48％）。

漢來美食（1268）今（27）日將以每股150元掛牌上櫃，成為觀光類股生力軍。受新股上櫃題材激勵，昨（26）日開盤漢來美食興櫃股價即站上190元，較競拍價高出40元，正式上櫃後可望掀起與美食-KY（2723）、瓦城（2729）等餐飲族群高價股的比價效應，並躋身觀光股中「新餐飲三雄」。

漢來美食上櫃股價本益比約20.5倍，低於王品（2727）與美食-KY的25至30倍。隨著景氣逐漸回升、公教人員加薪，可望帶動外食餐飲消費市場增溫，加上漢來美食上櫃後將更積極拓點展店，公司營運與獲利後市展望佳，因此漢來美食上櫃後股價是否挑戰股后瓦城，甚至股王美食-KY，是值得關注的焦點。

以多元餐飲品牌業態布局市場的漢來美食，過去3年營收及稅後淨利年複合成長率分別為17.0％和28.6％，優於台灣餐飲同業。而漢來美食去年EPS為7.3元，今年配發現金股息5.7元及股票股利0.3元，配發率高達82％。今年上半年漢來美食並沒有拓點展店，惟挾品牌力、商品力與經營力仍交出亮麗財報，上半年合併營收17.06億元、年增6.1％，稅後淨利1.39億元，EPS為4.01元。

漢來美食8月營收2.73億元、年增13.5％，前8月營收22.52億元、年增6.9％。為擴大集團營運動能，漢來美食已從9月啟動下半年展店計畫，時間搭上百貨公司周年慶旺季，可望為漢來美食旗下各品牌位在百貨公司內營業據點帶動人氣，並推升營收。法人樂觀預期，漢來美食今年EPS上看8元。

漢來美食集團旗下餐飲品牌據點分布於全台五都及大陸西安與上海，去年台灣與大陸營收占比分別為96％與4％。旗艦品牌「漢來海港」自助餐廳以高CP值獲得消費者青睞，看好吃到飽餐廳在台仍有成長空間，漢來美食計畫以每年新增1店的速度在全台再開出5家「漢來海港」，其中雙北將有3家，新竹或中壢與台中再增2家。

而中大型餐廳「翠園」粵菜餐廳與米其林級中餐廳「名人坊」，則每年預計新增1店。至於規模較小的「漢來蔬食」與「漢來上海湯包」，則預計以每年2至3家速度展店。而除既有品牌持續拓點展店外，漢來美食亦將全力發展新的餐飲品牌與業態，目前並鎖定台菜及平價火鍋兩個市場發展新品牌中。

漢來美食（1268）從南台灣觀光飯店獨立切割而出，多品牌拓點展店發展，並在今年完成現增順利掛牌上櫃，除源於五星級飯店餐飲體系建立的市場風評與口碑，及完善的採購、盤點、成本控制與食安管理制度與系統，更重要的關鍵是「主廚當家」。

漢來美食集團總經理林淑婷指出，漢來美食是一個「主廚當家的企業」，旗下各餐飲品牌的各連鎖門市，店長就是主廚，他們等於每個門市的「老闆」，既要負責扛起餐廳門市的損益，「同時也分享利潤」。林淑婷表示，漢來美食此一獨有的制度，在公司股票上櫃後，可望在人手難覓的市場中發揮「留才」的效果。

「企業唯有留才，才能留財」，林淑婷強調，觀光餐旅服務業需要人力，而餐飲業內場廚房的人力更影響產品品質甚鉅，漢來美食集團讓「廚師當老大」，提供專業財務與管理訓練，將主廚培養為專業經理人，除可強化他們領導領御能力，更能激發出主廚的榮譽心與責任感。更要的是，廚師兼任店長，就能在第一線更實際的了解顧客意見與反饋，作為改善、強化或提升菜餚品質的參考依據。

目前漢來美食集團內共有近800位廚師，由於董事長賴忠誠出身西餐主廚，故高度重視廚師的廚藝及專業化管理。林淑婷表示，透過門店每位可獨一面的主廚，結合集團建立的獨立聯合採購系統，是漢來美食市占持續提升的主要原因。

投資未上市股票要先審慎評估風險。漢來美食是未上市股票，公開資訊相對較少，不要輕信來路不明的資料或陌生人的介紹。

包含新聞、研究報告、社群貼文，甚至本網站上的資訊，都應該自行判斷與交叉比對。如果對未上市股票市場不熟悉，建議不要勉強參與，投資有風險。

如果已經能承擔風險，請先做好功課，再與平台聯繫。交易上以「雙方議定價格、銀貨兩訖」為原則，避免出現代收代付、轉帳到不明帳戶等情況，可以大幅降低遭遇詐騙的機會。

在台灣，並未明文禁止買賣未上市公司股票。股票屬於有價證券，也是個人財產的一種。

不過根據證券交易法，只有取得特許的證券業者，才可以針對不特定多數大眾，經常性地經營證券買賣業務。簡單說，就是非券商不得對一般大眾「招攬、經營」證券買賣生意。

一般投資顧問公司不能替客戶從事未上市股票買賣，只能提供諮詢服務，否則可能涉及違反證券交易法。

一般人之間單純的「私人買賣漢來美食股票」，在目前法規下是合法的；但如果牽涉到居間（仲介）、行紀等性質，就可能產生違規疑慮。因此，漢來美食股票應以雙方直接交易為原則，不宜出現委託轉售等型態。

漢來美食是未上市股票，沒有像上市櫃市場那樣的「固定成交價」或集中市場撮合價。

本頁的股價即時行情表，會顯示目前市場上的參考報價：

• 買價：給「想賣出的人」參考，代表目前買方願意出價的區間。
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實際成交價格是由買賣雙方議價決定，通常不會低於當時的買價，也不會高於當時的賣價，除非當事人完全不了解行情而被不當引導。

如果賣方開在賣價等待成交，必須等買方的買價抬升到該條件才可能成交；反過來，買方開在買價，也需要賣價下修到買價，才會撮合成功。

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漢來美食是未上市股票，無法透過券商系統下單買進，必須透過「私人間交易」。只要雙方協議好價格與張數，就可以約定辦理過戶事宜。

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未上市股票的每一筆交易，都需要買方與賣方實際溝通、確認條件。建議儘量採面對面交割，銀貨兩訖，以降低誤會與爭議風險。

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3. 賣方交割：賣方於約定地點備妥股票、身分證、原印鑑（或集保存摺等資料）。確認持股與資料無誤後，由交割人員辦理匯款，款項入帳後完成用印與股票交付。
4. 買方過戶與領股：依股務單位或公司要求，完成過戶手續。買方取得過戶完成的股票或集保帳戶入帳證明，以及相關稅單，即代表本次漢來美食過戶完成，經與股務單位確認後，再由買方將股款匯入指定帳號（出讓人帳號）。

實務上，多數會約在銀行或券商等正式場所，以匯款方式完成款項支付與收款，安全性與流程透明度都比較高。