華航(2610)旗下華膳空廚近年積極朝多角化經營,除了搶攻年菜、伴手禮市場之外,規劃明年在台北市開設一家中價位餐廳。團隊並推出研發三年的仿故宮翠玉白菜等六件寶物巧克力伴手禮。
華膳空廚董事長賴瑟珍表示,這次華膳團隊研發的故宮文物造型「華膳多寶格巧克力」,從發想到試做、成品完成,前後花了三年,特別是製作巧克力的模組,特別遠赴製模精細的比利時,斥資百萬元製作六款人氣國寶巧克力模組。
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