兩品牌策略大不同 各自打下「黃色江山」 |維格餅家

微熱山丘與維格餅家都是國內極具知名度的鳳梨酥品牌，但兩者的成功之路卻大不相同，微熱山丘是以農產品、農民故事為品牌中心；維格餅家經營策略則主要是以消費者為導向。

微熱山丘有4位創辦人，而且互為親戚，大家都在農家出生，選擇銷售鳳梨酥，主要是因為彰化八卦山產土鳳梨，創辦人許銘仁等人的老家旁有一大片鳳梨園，由於土鳳梨口味偏酸而乏人問津，但拿來做鳳梨酥的原料，經過口味調整後，意外大受歡迎，同時也可改善鳳梨農的生計問題，產品與在地農產結合，就成為微熱山丘的核心價值。

土鳳梨酥迅速竄紅，在微熱山丘推動之下，產品也圍繞著農產，許銘仁將微熱山丘定義為農企業，規劃方向是將台灣精緻農業產品發揚光大，例如推出鳳梨汁，或由鳳梨莖抽取的鳳梨酵素製成健康食品等，全部強調在地取材，即使赴海外發展拓點銷售，仍堅持只在台灣生產採購。

維格餅家董事長孫國華則是20多年前從小麵包店起家，早年是做學生的生意，經營多年後發現，國內市場消費力有限，且競爭激烈，當時很少人注意到觀光客伴手禮市場，他發現，觀光客來台，一定會體驗在地風味，因此孫國華從在遊覽車上推銷鳳梨酥開始，逐漸開啟維格餅家的事業。