台中全國大飯店重現紅樓宴

台中全國大飯店自去年起陸續推出上海法租界、三國宴、山

東宴等主題饗宴，每每將特色食材入菜，研發獨到的創意料理，

讓人在品嘗美食之餘仍能身入故事或主題意象中，獲得廣大的迴

響。全國大飯店於歲末年終之際，再度將飲食與文學的藝術巧妙

結合，推出享譽盛名的紅樓宴，一道道紅樓夢中的知名菜色，跳

脫了小說章節，在全國大飯店重新呈現。

全國大飯店公關企劃部經理李昌芳表示，美食，不單單是現

代人追尋味覺的終極目標，在古典文學中，更可謂講究。為營造

大觀園的情境，餐廳以浪漫的紅色紗幔及燈籠彰顯富貴人家的華

麗，創造出如幻似真、身歷其境的感受，建構出令人迷戀的場景

。

全國大飯店所推出的紅樓宴每桌有15,000元、12,000元（10人

份）可作選擇，也可接收單點150元起，主題菜色共分為，大觀園

六品前菜、寧榮大菜、細點、及紅樓鮮果四個部份，完整呈現紅

樓宴的飲食文化。

洽詢電話：（04）2321-3111轉3355。