85度C全球展店 突破400家 |美食達人

85度C咖啡、蛋糕連鎖集團昨（10）日在台中市大墩路開出

全球第400家分店！該集團指出，未來全球展店重心擺在中國大陸

，今年底前，大陸直營店將由69家增加至90家，明年大陸直營店

將以倍數快速成長，帶動全球總店數突破500店。

該集團總經理特助謝明惠指出，隨著大陸積極展店，85度C

今年兩岸合併營收目標45億元、較去年大幅成長逾30％。集團日

前委由元大證券輔導股票上市事宜，預計明年下半年完成股票掛

牌上市目標，可望成為台灣首家上市咖啡連鎖集團。

此外，85度C為了落實集團化管理，同時配合股票上市作業

，最近進行組織架構大調整，其中，台灣事業部由李曜洲接任董

事長、大陸事業部則由孫武良擔任董事長，而85度C創辦人吳政

學升任集團總裁。

85度C台灣事業部新任董事長李曜洲，昨日在歡慶全球400店

首度現身，今年35歲的他，過去一路跟著創辦人吳政學打拼，也

是85度C的創始員工之一，在接任董事長之前，擔任該集團營運

部協理。

創立僅5年的85度C集團，在站穩台灣腳步後，更放眼國際，

目前在台灣擁有327家店、中國大陸69家直營店、美國1家、澳洲

4家，逐步朝著國際餐飲集團發展。昨日在開出全球第400店後，

同時推出與台灣菸酒公司首度合作的製酒紅麴月餅，搶食月餅市

場商機。

值得一提的是，85度C在上海一戰成名，短短1.6年時間大開

46家直營店，今年7月進駐深圳、打開華南市場後，本月18日將正

式進入北方市場，在北京成立85度C首家門市，該集團總裁吳政

學近日已親自飛往北京坐鎮，顯示該集團對北方市場的重視。

85度C集團總監鍾靜如表示，在台灣，85度C主打平價咖啡，

帶動全民喝咖啡配蛋糕風潮；但在上海，85度C調整經營策略，

主打麵包與蛋糕，再帶動咖啡及茶飲，目前上海門市糕點與飲料

營收比重為8:2。

鍾靜如說，該集團多年來締造許多傲人的成績，包括年營收

、銷售杯數、總店數皆打敗外來的咖啡連鎖店、星巴克。她說，

為了進一步拓展大陸市場，85度C大陸事業部正緊鑼密鼓地籌劃

2010上海世博會。