85度C 前進深圳展店 |美食達人

85度C深圳店今（9）日開幕，這是85度C首次離開長三角地區，

進軍珠江三角洲，為進軍華南市場做準備。

85度C上海副總經理孫武良說，深圳是85度C第一次在大陸南部市

場開店，先試試市場水溫，下半年會開幾家店，還必須評估。

85度C深圳店位在羅湖商業城的沿街店面，是85度C在大陸的第55

家直營店，深圳店面積247平方公尺，屬旗艦級規模，結合咖啡與

烘焙，初期先採前店後廠營運模式，並請了六個台籍烘焙師傅，

現場緊盯生產流程。

85度C副總王建堯說。在大陸的經營方式採用前店後廠，深圳又

是新規劃的城市，沿街的店面相對比較少，多是商場內部空間，

找據點花了一段時間。

85度C預備在成都或北京也啟動新店，目前在長江三角洲地區，

上海39間、蘇州五間、杭州六間、昆山兩間、無錫一間，預計今

年底全大陸可達91家店。