話題》服務與節能

春天酒店紅檜俱樂部遭會員抗議，以節能減碳為由，停止供應無

限制飲料、牙膏牙刷與限用毛巾，服務出現縮水現象。

油價、物價高漲，消費者的荷包變薄，企業面臨成本提高窘境，

如果只有單一面向，想到轉嫁成本，或是緊縮服務，恐怕會陷入

消費者不滿，業績持續下滑的惡性循環。

在節能減碳口號還沒開始喊出之前，許多企業早已落實環保政策

，吸引認同這樣理念的消費者。例如星巴克只要消費者自己帶著

杯子買咖啡，就可以折抵現金；將保養品的空瓶回收，帶回美體

小舖，也可以折抵消費金額。

星巴克或美體小舖鼓勵消費者節能回收，消費者不僅沒有抱怨，

反而更加支持。近來不少大學附近的餐廳，推出學生只要帶環保

筷用餐，就可以集點數換小菜；連百貨公司的美食街，也有帶環

保筷，可以折抵現金的活動，生意比以前更好。

節能減碳已逐漸成為全民共識，消費者可以認同減碳，但沒理由

接受減服務，服務業的責任是要發揮創意，讓消費者願意自動參

與減碳，又不會有不舒服的感覺。

以健身房的毛巾為例，與其限用，不如用鼓勵方式，願意自帶毛

巾的會員，可以集點數，換購保養品或健康食品，既可達到減碳

節能效果，又可促銷，讓會員覺得賺到，一舉多得。

在成本高漲，經營環境不佳的環境下，能夠發揮創意，創造良性

循環的業者，才能成為贏家。