大辦尾牙 王品 營收逆勢成長 |王品餐飲

去年景氣不佳，很多餐飲集團的營收都下滑一至二成，但王品集

團去年兩岸營收達４３．１億元、成長２４．１％。董事長戴勝

益表示，今年還會增加一個新品牌，希望在２０１１年，兩岸營

收能突破百億元大關。

王品集團旗下有八大品牌、６７家分店，是台灣連鎖高級餐飲業

品牌數最多、分店家數最多的餐飲集團。與其他兩岸知名餐飲品

牌相較，君悅和晶華酒店去年在台營收約２８億元；中台灣知名

餐飲集團新天地的營收約８億元。

王品調查，在大陸有６０家店的全聚德烤鴨，去年營收約新台幣

３０億元；另家知名連鎖品牌味千拉麵，總營收約２８億元。戴

勝益表示，王品去年台灣營收約３４億元、大陸約９億元，已成

為華人地區最大的餐飲集團。他更自豪的說：「王品集團不舉債

經營、員工離職率低於５％，更難能可貴。」

為了慰勞員工辛勞，王品集團昨（３）日全台停業一天，集合全

國３，５００名員工，在台北世貿二館席開３６０桌，舉行三年

一次集團尾牙；除了酒席和獎品等花費外，停業一天營業總損失

預估就達８７０萬元。戴勝益還自掏腰包，提供４０份二天一夜

的涵碧樓住宿和餐飲招待券，供員工摸彩。