王品集團 1,600萬辦尾牙 犒賞員工 |王品餐飲

年營收超過４３億元的王品集團，今天公休１日，公司將花費

１，６００萬、席開３６０桌，宴請３，５００名員工，最大獎

是４０個價值２萬元的涵碧樓住宿券，將是最多首獎的尾牙宴，

由於總獎項高達５９０個，中獎機率達１６．４％。

餐飲第一大的王品集團，今年花費１，６００萬元也創新高，邀

請國宴指定主廚—水蛙師張和錦擔綱主廚外燴，獎品相當多，並且

希望有更多員工得獎。

王品董事長戴勝益表示，２００７年集團店數為９１家，台灣共

有６７家、中國有２４家，台灣去年營收３５億元，集團總營收

衝上４３億元，較前年成長２３．９％，至於２００８年的營收

目標則設定在５４億元，至少要成長２５％以上。

戴勝益認為，２００７年國內受到整體經濟環境不景氣影響，加

上物價不斷上漲的壓力大，消費者減少民生消費開支，導致餐飲

業者紛縮編、裁員甚至停業。然而在整體市場業績普遍下滑下，

王品仍靠物超所值理念，維持每年要推一新品牌，保持營收成長

。

目前王品集團已經有８個餐飲品牌，今年預計將再推一個新品牌

，估計２月農曆春節過後就將問世，戴勝益說，集團內的離職率

低於５％，可看出員工的向心力。

為了犒賞員工，戴勝益自掏腰包８０萬元，分成４０個董事長獎

，內含價值２萬元的涵碧樓住宿套票，是最多首獎的尾牙宴。另

外現場更提供１３０萬元的摸彩獎金、獎品，中獎率約１６．４

％，平均每６個同仁中就會有１人中獎。