物價漲 珍奶咖啡擋不住了 |路易莎職人咖啡

營運成本日增，咖啡、珍奶都喊漲。路易莎董事長黃銘賢昨（20）日表示，成本壓力大，年後不排除漲價。此外，珍奶專門店春水堂已經調漲部分商品的價格；同為咖啡店的cama、丹堤、星巴克以及85度C則觀望中。路易莎旗下健身房事業新品牌「Self room」，是全台第一間結合咖啡館與健身房的複合型店鋪「路易莎生活運動館」昨日在CITYLINK松山貳號店開幕，占地513坪，實際使用面積約370坪。對於通膨議題，黃銘賢表示，原料成本確實壓力很大，咖啡豆、人事成本等什麼都漲，尤其公司在3月1日起將調漲所有正職人員薪資，成本壓力不斷攀升，年前傾向配合政府政策不漲價，但年後有壓力，唯漲價品項會盡量限縮。另一咖啡連鎖店cama cafe也表示，咖啡豆一年多來不斷大漲，漲幅達四成，還有其他各種人事成本、物料也是上揚走勢，成本一直漲，業者真的扛的很辛苦，現在時空環境變化太大，內部近期也不得不評估成本攀升的問題。