為環境盡一份力 星展銀倡議食物零浪費

星展集團自2020年發起「食物零浪費」（Towards Zero Food Was te）倡議，總計2021年在亞洲共已拯救超過60萬公斤食物。為進一步 了解大眾對食物零浪費的想法及推廣惜食理念，星展銀行（台灣）近 日進行網路調查，發現92％受訪者關心食物浪費，經常浪費食物的比 重也較前次調查的67％大幅下降至2％；另有近4成選擇購買外觀不佳 但品質良好的「醜蔬果」，均顯示大眾已認知到食物浪費與永續息息 相關，透過消費行為減少剩食，為環境盡一份力。　　根據聯合國環境署2021年發布的糧食浪費指數報告（UNEP Food W aste Index Report 2021）指出，全球每年浪費超過9.3億噸食物， 其中近5.7億噸來自家庭浪費，平均每人每年就浪費74公斤，突顯食 物浪費的嚴重性。　　因此，星展銀行（台灣）積極倡議「食物零浪費」，同時為持續瞭 解台灣民眾對食物浪費議題的認識與態度，繼2020年7月首次調查後 ，今年3月再次透過LINE官方帳號進行調查，共收到超過8千位民眾回 覆。　　由於食物在銷毀的過程中會產生大量的碳排放，加劇氣候變遷，因 此今年新增詢問民眾對食物浪費與氣候變遷看法，結果近87％的民眾 已認知到食物浪費與氣候變遷有關，顯示永續議題受到越來越多人的 關注。　　星展銀行（台灣）企業及機構銀行負責人暨永續委員會主席羅綸有 表示，星展近年透過「倡議」（Advocate）、「培育」（Activate） 及「整合」（Ally）等三面向推廣「食物零浪費」觀念，並攜手員工 、客戶、社會企業和公益組織等，讓食物從生產到購買的過程中能減 少或預防剩食，也希望透過食物重分配，將糧食價值極大化，持續打 造永續生態圈。