韓國烤肉品牌再添新軍！ 築間 拚稱霸個人燒肉市場

築間餐飲集團（7723）看好每年逾百億元的燒肉商機，繼2020年開 出第一個日式個人燒肉「燒肉Smile」後，2024年再創個人烤肉品牌 「朴庶韓國烤肉公社」，首店將於2月3日在基隆八斗子開幕，成為築 間旗下第八個品牌；築間繼連鎖火鍋之後，意圖要稱霸台灣個人燒肉 市場。

目前築間旗下五個燒肉品牌共有36家連鎖門店，燒肉系列品牌約占 築間總營收22％至25％。其中主打個人日式燒肉的「燒肉Smile」目 前有25家、主打燒肉吃到飽的「本格和牛燒肉放題」七家、鎖定高單 價的「絵馬別邸」有兩家，還有主打高單價的韓國烤肉「紫木 槿韓國烤肉」、主打個人韓國烤肉的「朴庶韓國烤肉公社」各一家。

築間看好韓式料理愈來愈受台灣消費者歡迎，持續推進國內韓國烤 肉市場布局，「朴庶」將以每年一至二家的速度展店，結合個人日式 燒肉「燒肉Smile」，目標要搶下個人燒肉市場霸主。