築間海外拓展，香港首店盛大開幕|築間-新

台灣的餐飲業龍頭「築間集團」近年來不斷擴張，如今再傳佳音！瞄准疫後餐飲市場的復甦商機，築間集團正式啟動國際化布局，旗下新品牌「築間酸菜魚」於18日在香港銅鑼灣盛大開幕，正式插旗海外市場。 築間集團董事長林楷傑對此表示，築間集團第三季將進軍日本市場，計畫在大阪開出「築間幸福鍋物」，不僅如此，集團還將持續展店擴大營運規模，力拚營收和獲利雙成長，期望在2024年再創歷史新高紀錄。 回顧2023年，築間集團共增開39家門店，旗下已有7個品牌、170家門市。得益於既有門店營收成長及展店效益，全年營收達57.62億元，年增32.69%，創下年度新高。上半年稅後純益達2.01億元，年增約175%，EPS達5.05元。 林楷傑還透露，築間集團將繼續在台灣擴展直營和加盟店，同時引進中高價位的多元品牌，以多品牌、多業態擴大在外食餐飲市場的市占。集團已確定將推出4個全新品牌，包括「朴庶韓國烤肉公社」、「築間麻辣火鍋」、「築間燒肉酒場」和「築間熟成牛排」。 而「築間酸菜魚」香港首家門市選址於香港銅鑼灣廣場一期2樓，總面積達2,358平方呎，提供67個座位。銅鑼灣廣場一期位於香港核心商業區，周邊環繞著信和廣場、希慎廣場、銅鑼灣廣場二期、東角中心及祟光百貨等大型商場，擁有廣大人流，築間集團期望新店能帶動港人對台灣餐飲的消費熱潮。 根據觀光署統計，2023年前九月來台旅客排名第一為香港，共有77萬人次。專家分析，港台距離近、文化相近，台灣美食及文化是吸引香港客來台度假觀光的重要因素。看好香港消費者對台灣料理和小吃的熱情，築間酸菜魚進軍香港市場，期待開出海外業績好彩頭。