餐飲食安護航者：南山產險

**餐飲業不可忽視的風險！南山產險提醒業者做好保障**

餐飲業暗藏許多風險，一旦疏忽恐造成營運重大影響。近期接連發生食物中毒事件，引發社會關注。南山產險提醒餐飲業者，應加強食品安全管理外，更要投保公共意外責任險與產品責任險，保障自身權益，轉嫁賠償風險。

南山產險專家蔣怡安指出，餐飲業依法強制投保產品責任險。《食品安全衛生管理法》規定，具商業登記的餐飲業者須投保產品責任險。若未投保，恐面臨3萬至300萬元的罰鍰，甚至停業或廢止登錄。

此外，部分業者誤以為公共意外責任險加上食品中毒責任附加條款就能涵蓋所有風險。但公共意外責任險僅保障營業處所內的意外，不包含外帶餐點導致的食物中毒。因此，建議同時投保公共意外責任險與產品責任險，保障內用與外帶的風險。

各縣市政府為維護公共安全，訂有公共意外責任險最低投保金額規定。業者開業前應依開業餐廳坪數投保，避免遭主管機關稽查及懲處。南山產險呼籲餐飲業者重視風險管理，做好保障措施，保障自身權益與消費者安全。